De lichtheid en goedheid van vis gekookt volgens een regionaal en typisch Italiaans recept. Laten we vandaag voor de lunch of het avondeten samen zwaardvis alla palermitana bereiden. Een erg lekker recept.
Gepaneerde vis zal echt iedereen aanspreken, jong en oud. Het is ook uniek eenvoudig te bereiden, waardoor het zelfs geschikt is voor beginners in de keuken.
Ben je benieuwd hoe je het klaarmaakt? Lees dan verder naar het recept en pak pen en papier. Als er nog iets ontbreekt in je voorraadkast, ga dan naar de supermarkt en sla meteen een voorraadje in, want dit recept kan alleen maar wachten om bereid te worden.
Een traditionele tweede gang
Laten we samen kijken welke ingrediënten we nodig hebben en het nu koken. We kunnen niet wachten om het te proeven, want het water loopt ons al in de mond. En jij?
Ingrediënten
- Knoflook
- Zout
- 2 plakjes Zwaardvis
- Extra vierge olijfolie
- Peterselie
- paneermeel
Bereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Procedure voor zwaardvis in Palermo-stijl
Neem de plakjes zwaardvis, was ze onder stromend water en droog ze met een theedoek. Leg ze op een bord en zout ze licht.
We hakken de en doen hetzelfde met deknoflook. Meng deze twee ingrediënten in een kom.
Giet 2 eetlepels extra vierge olijfolie in een koekenpan en verhit deze samen met nog een teentje knoflook. Zodra de knoflook goudkleurig is, haal je het eruit en voeg je het gekruide broodkruim toe. Rooster het licht en leg het op een bord.
Op dit punt is de zwaardvis klaar om aan beide kanten gepaneerd te worden. Laat het goed plakken.
In dezelfde pan leggen we de zwaardvisplakken en bakken ze, met het deksel op de pan, 5 minuten per kant.
Zodra hij klaar is, serveren we hem met een scheutje rauwe olie.
Om op de hoogte te blijven van nieuws, recepten en meer, blijf ons volgen op onze profielen e . Als u een kijkje wilt nemen in al onze VIDEO RECEPTEN u kunt ons kanaal bezoeken .
