Als je er een paar hebt, dan kun je echt een lekker recept maken dat je maar weinig euro kost.
Aubergines: eclectisch en lekker
Aubergines zijn een van de meest gebruikte vruchten in de keuken vanwege hun buitengewone aard. In feite kunnen deze goede groenten op veel verschillende manieren worden bereid.
Zo kun je ze bijvoorbeeld klaarmaken, enzovoort. Kortom, er is weer voor elk wat wils.
Bovendien wordt deze bijzondere groente ook vaak gekozen als een uitstekend ingrediënt om te combineren met andere voedingsmiddelen. In dit opzicht zijn er enkele zeer beroemde bereidingen in Italië, zoals bijvoorbeeld .
Deze laatste bevallen over het algemeen iedereen, zelfs de meest veeleisende fijnproevers. Op dit punt rest ons alleen nog een gerecht te laten zien waarvoor je aubergines nodig hebt.
Je zult zien dat je uiteindelijk iets unieks zult ontdekken dat zo smakelijk is dat je het vaak aan je familie zult voorstellen.
Pasta met auberginecrème
Pasta met auberginecrème
Aubergines kunnen op een heel eenvoudige en goedkope manier worden bereid. Dit is wat je moet doen.
Uitrusting
-
1 hoge pot
-
1 koekenpan
-
1 kom
-
rasp
Ingrediënten
- 190 gr macaroni
- 1 aubergine
- 45 gr harde kaas
- 25 gr amandelen
- 25 ml olijfolie
- knoflook
- zout
Instructies
-
Was eerst de aubergine, droog hem en snijd hem in blokjes.
-
Bak hem vervolgens 10 minuten in een pan met een beetje olie en een snufje zout. Kook de macaroni in een pan met gezouten water.
-
Giet ondertussen de aubergines in een kom met de amandelen, knoflook, geraspte kaas, wat kookwater en 30 ml olijfolie. Mix de aubergines tot een romig mengsel.
-
Giet tot slot de macaroni af en giet deze in de kom. Roeren.
-
De pasta met auberginecrème is klaar om geserveerd te worden.
Drink bij dit bijgerecht
Dit is een uitstekend voorgerecht dat zeker in de smaak zal vallen bij al je gasten.
Bovendien is het, zoals je misschien al doorhad, iets heel eenvoudigs en snels om te maken. Kortom, als je een nogal lege koelkast hebt, is dit gerecht niet echt een probleem.
Last but not least, vergeet ook niet om het te combineren met een drankje dat geschikt is voor de gelegenheid. In dit verband zou je kunnen kiezen voor .
