Heb je je ooit afgevraagd of het mogelijk is om brood te bakken BHet antwoord is zeker! En het resultaat is echt bevredigend. Er zijn verschillende technieken, van bakken in de pan tot stomen tot in de magnetron. Dus als je geen oven hebt, of er gewoon geen wilt gebruiken, laten we je in dit artikel zien hoe je brood kunt bakken zonder te kneden en op een zelfgemaakte manier, gewoon in je eigen keuken.
Brood in de pan zonder kneden
Brood bakken is een vaardigheid die grote vaardigheid en grote precisie vereist. Dit komt omdat de ingrediënten die gebruikt worden nauwkeurig gedoseerd en beheerd moeten worden, zodat het deeg goed kan gisten. In feite zijn de juiste hoeveelheid water en gist en de rijstijd essentiële elementen voor het succes van een goed brood.
Dit is een recept voor het bereiden van het. Hoewel het eindproduct geen intense kleur heeft, is de korst knapperig terwijl de textuur van de binnenkant extreem zacht en smakelijk is. Je kunt er op verschillende manieren van genieten: met jam bij het ontbijt, als snack op je boterham of een grotere boterham voor twee personen. Bovendien maakt het recept gebruik van gewone ingrediënten en een bakplaat, waardoor het makkelijk en betaalbaar is om te proberen.
Brood in de pan
zonder deeg en ei
Ingrediënten
- 280 gr meel
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel suiker
- 250 gr Warm water
- 1 theelepel Olijfolie
Instructies
-
Om het brood in de pan zonder oven te bereiden, meng je de bloem, het bakpoeder, de suiker en het zout.
-
Voeg het water toe en meng goed. Dek af en laat het deeg een uur rusten.
-
Vet de pan in met extra vierge olijfolie en spreid het deeg uit met een spatel om lucht te verwijderen.
-
Bestuif met bloem en rol het deeg een paar keer uit.
-
Leg het deeg in de bakvorm en laat nog 30 minuten rusten.
-
Dek af en laat 20-25 minuten sudderen. Draai om en laat nog 5 minuten doorkoken zonder deksel.
-
Ons gebakken brood zonder oven is klaar!
Andere methoden om brood te bakken
Daarnaast zijn er nog andere methoden die heel andere resultaten en smaken opleveren. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt voor
Het brood wordt gebakken in een grote stoom, wat zorgt voor een knapperige korst en een zachte binnenkant. Steen bakken is een veelgebruikte techniek voor pizza. De steen wordt verwarmd en dan wordt de pizza direct op de steen gebakken. Dit zorgt voor een zachte en luchtige textuur.
