We vinden ze in elk seizoen, ze zijn goedkoop en hebben ontelbare bereidingsmogelijkheden: aardappelen.
Een gezond en voedzaam voedingsmiddel
Aardappelen zijn een absoluut onmisbaar voedingsmiddel, ze zijn zelfs geschikt voor veel verschillende recepten. Ze behoren tot de aardappelfamilie en komen oorspronkelijk uit de
Ze worden al duizenden jaren geteeld, dankzij hun vermogen om te zorgen voor
Het is juist hun veelzijdigheid in de keuken en de verschillende manieren om ze te koken (gekookt, gebakken, gefrituurd, enz.) die het mogelijk maken dat ze
Combineer ze met rozemarijn en zet ze in de oven en er komt meteen een heerlijk, onweerstaanbaar aroma vrij:
Ze zijn een goede bron van vezels, wat ook helpt bij mensen die last hebben van constipatie, omdat ze helpen bij de
Onder de aanwezige vitaminen hebben we de , ze zijn ook een goede bron van mineralen, waaronder kalium, ijzer en magnesium. Aardappelen zijn een gezond en voedzaam voedingsmiddel dat kan worden
Over calorieën gesproken verandert er veel, afhankelijk van hoe je ze kookt. Het proces van aardappelen bakken
Er moet ook rekening mee worden gehouden dat de plantaardige olie die wordt gebruikt voor het bakken van aardappelen rijk is aan verzadigd vet en transvet, twee elementen die vaak worden geassocieerd met Een goede gewoonte is om aardappelen kort te gebruiken of te bakken.
Recept voor aardappelen
Aardappelkruiden kunnen ook helpen bij hun gecontroleerde consumptie, dus ga voor sauzen op basis van mosterd of tomaat, en als je een lekkere wilt, zal de volgende je overtuigen.
Het land van herkomst van het recept is La, waar aardappelen een hoofdbestanddeel van hun keuken zijn. Dit maakte ze een geweldige optie voor Duitse gezinnen. Laten we eens kijken naar een van hun recepten, de voedingsmiddelen die we nodig hebben en hoe we het moeten bereiden.
Aardappel recept
Er zijn zoveel aardappelgerechten, als je op zoek bent naar een speciaal aardappelrecept, mag je de volgende tips niet missen.
Benodigdheden
-
koekenpan met antiaanbaklaag
-
schuimspaan
-
handklopper
-
aardappelstamper
-
keukenpapier
Ingrediënten
- 500 gr 2 aardappelen
- 2 korreltjes zout
- 1 theelepel paprikapoeder
- naar smaak Zwarte peper
- naar smaak Peterselie
- 2 eetlepels maïszetmeel
- 1 ei
- q.b. paneermeel
Instructies
-
Om ons aardappelrecept te bereiden, beginnen we met het snijden van 2 grote aardappelen (500 gram), die moeten worden gekookt tot ze zacht zijn.
-
Snijd ondertussen wat peterselie fijn en doe 1 ei in een kom, waar we ook een snufje zout en 1 theelepel paprikapoeder aan toevoegen.
-
Vervolgens mengen we met een handklopper de ingrediënten goed door elkaar.
-
Als de aardappelen klaar zijn, gaan we verder met het pureren ervan tot een puree, dan gieten we in de kom ook het paprikapoeder, 2 snufjes zout, wat zwarte peper, 2 eetlepels maïzena de peterselie die we hebben fijngehakt en wat paneermeel.
-
We mengen alles en verdichten het met onze handen, dan maken we een driehoekig deeg dat we in plakjes gaan snijden.
-
Nu doen we het in een kom met paneermeel met wat gehakte peterselie en een kom met het eerder geklopte ei.
-
Elk driehoekje deeg moet eerst in het ei gedoopt worden en daarna in het paneermeel. Als we klaar zijn met alle driehoekjes kunnen we verder gaan met koken.
-
Giet in een grote koekenpan met antiaanbaklaag genoeg olie om onze aardappeldriehoekjes in te bakken. Zodra ze aan beide kanten goudbruin zijn, haal je ze eruit met een schuimspaan en laat je de overtollige olie weglopen.
-
En hier zijn we klaar om onze driehoekjes te serveren, een recept op basis van aardappelen om te serveren met sauzen naar keuze, wat salade of seizoensgroenten als bijgerecht.
Welke sauzen zijn het beste voor een aardappelrecept
Er zijn veel sauzen die men kan maken, de meest voorkomende zijn zeker: . Als we echter zelf een speciale saus zouden willen maken, hebben we een breed scala aan mogelijke opties.
De meest geschikte saus voor een aardappelrecept hangt af van het soort recept en de persoonlijke smaak. Als je ze bijvoorbeeld kookt, kun je ze combineren als barbecuesaus of een
Wil je er een rijkere saus bij? In dat geval is een kaassaus of tartaarsaus ook perfect.
Experimenteer gewoon met verschillende sauzen en recepten om de combinatie te vinden die jij het lekkerst vindt!
