Het lijkt misschien een onmogelijke prestatie maar het is waar, in een minuut heb je een zoet deeg klaar waarmee je zowel plumcakes als cupcakes kunt maken!
Snelle taarten en creaties
Thuis zoetigheden maken is een plezier en een voldoening, maar soms is er een gebrek aan tijd of zin om het voor te bereiden Gelukkig zijn er snelle en eenvoudige oplossingen om in een mum van tijd smakelijke en heerlijke desserts te maken, dankzij snelle deegsoorten waarvoor je
Een die zich bijvoorbeeld leent voor veel variaties is yoghurt. In dit geval meng je gewoon witte yoghurt met hetzelfde gewicht aan suiker, bloem, zaadolie en twee eieren in een kom.
Je kunt een snufje gist, de geraspte schil van een citroen of sinaasappel, of een paar druppels yoghurt toevoegen. Met dit mengsel kun je een cake- of bundtcakevorm vullen en ongeveer 30 minuten op 180 graden in de oven bakken.
Of je kunt en stukje chocolade of fruit in het midden doen om zachte en heerlijke cupcakes te maken.
Zoals je ziet is een cake maken in een handomdraai dankzij snelle deegjes mogelijk en leuk.
Deeg voor taarten door Benedetta Rossi
Van haar komt het idee dat degenen die graag zoetigheden maken en weinig tijd hebben, komt redden. Ze is erg populair bij Italianen, die ons zoals altijd verbazen met haar geheimen om veel zoete bereidingen te maken met slechts één deeg en snel te maken.
Het zou geweldig zijn als we net zo getalenteerd en snel in de keuken zouden kunnen zijn als zij, en misschien zelfs een snel basisdeeg zouden hebben om veel desserts te maken zonder al te veel na te hoeven denken!
Nou, het snelle deeg is er, en als je het zelf wilt uitproberen, kun je met dit deeg veel toetjes maken als ontbijt of tussendoortje.
Bovendien kunnen we ze met de basis naar wens verrijken met zelfgemaakte of lekkere chocoladesnippers.
Laten we dus meer te weten komen over dit ongelooflijke taartdeeg en hoe je het kunt maken.
Deeg voor taarten door Benedetta Rossi
Ingrediënten
- 4 eieren
- 200 gr suiker
- 100 gr water
- 100 gr zaadolie
- 400 gr 00 bloem
- 1 zakje bakpoeder
- naar smaak gedroogd fruit (optioneel)
- q.b. koele garde (optioneel)
- q.b. room (optioneel)
- naar smaak bittere cacao (optioneel)
- q.b. jam ( optioneel)
Instructies
-
Om Benedetta Rossi’s cakebeslag te maken, breken we de eieren in een kom en gieten we de suiker, het water en de olie erbij en mengen we ze met een elektrische garde.
-
Terwijl je klopt tot het mengsel glad is, voeg je beetje bij beetje de gezeefde bloem toe.
-
Als laatste voegen we het bakpoeder toe en mengen weer goed.
-
Eindelijk is de cakemix van Benedetta Rossi klaar en daarmee de eindeloze bereidingen die je kunt maken zoals Plumcake.
-
In dit geval kan het basisdeeg worden aangepast met wat je maar wilt, van vers fruit tot gedroogd fruit en zelfs chocolade, voor de zoetekauwen.
-
Nadat we het deeg in de ingeoliede en met bloem bestoven taartvorm hebben gelegd, bakken we het 45 minuten in een hete oven op 180 °C. We halen het uit de oven en serveren het.
-
Willen we een donut met twee kleuren? Om hem tweekleurig te maken, doe je 2/3 van het basisdeeg in een ingeoliede en ingevette donutvorm.
-
Aan het resterende deeg voegen we bittere cacao toe en nadat we het goed gemengd hebben, leggen we het bovenop het witte deeg. We zetten het 40 minuten in de oven op 180 °C. Na controle met een tandenstoker halen we het uit de oven en proeven we!
-
De kinderen willen muffins als tussendoortje. We doen het deeg in klassieke meervoudige of enkele muffinvormpjes, die je natuurlijk naar wens kunt aanpassen, van gezonde jam tot Nutella of chocoladeschilfers.
-
Je kunt er ook fruit naar wens in doen, vers of gedroogd. Bak ze vervolgens 20 minuten in een hete oven op 180 °C. Haal ze uit de oven als ze gaar zijn en je zult zien hoe lekker ze zijn.
Wat te serveren bij desserts
Je kunt desserts serveren afhankelijk van het soort dessert, de gelegenheid en persoonlijke smaak.
Bijvoorbeeld als. Deze wijnen passen goed bij droge desserts, zoals koekjes, gebak, taarten of fruittaarten.
Koffie, thee, warme chocolademelk of vruchtensap, deze dranken kunnen worden aangeboden met , zoals pannenkoeken, crêpes, brioches of zelfs mince pies.
