Vandaag wordt de lunch kip paprikash met gnocchi. Vind je het lekker? HIER is het recept dat ik van mijn moeder heb!

Bereid thuis een favoriet gerecht uit onze kindertijd en haal nostalgische herinneringen op aan zorgeloze tijden.

Een fantastische kip paprikash die iedereen lekker vindt.

Uitstekend recept voor de legendarische kip paprikash van het portaal

Nodig:

1 rode ui

1-2 wortelen

1/2 selderwortel (optioneel)

1 rode paprika

4 aardappelen

1 kop tomatenpuree

water

2-3 laurierblaadjes

4 kippendijen

1 kipfilet

Vegeta naar smaak

1 theelepel paprikapoeder

gemalen zwarte peper naar smaak

een beetje plantaardige olie

Voor de gnocchi:

2 eieren

5 eetlepels halfgrove bloem

2 eetlepels griesmeel

100 ml mineraalwater of gewoon water

Procedure:

Snijd de ui in blokjes en kort laten sudderen in een beetje olie.

Voeg geschilde en in stukjes gesneden wortelen toe.

Voeg dan de selderij, in blokjes gesneden paprika en laurier toe.

Was het vlees terwijl de groenten stoven.

Verwijder het vel van het vlees.

Kipfilet gesneden in blokjes en voeg alles toe aan de gestoofde groenten.

Laat ongeveer 10 minuten sudderen, of tot het vlees een beetje wit is.

Schil ondertussen de aardappelen, snijd in blokjes en voeg toe aan het vlees.

Voeg dan de piment toe, vegeta en af en toe roeren. ongeveer 5 minuten laten sudderen.

Voeg nu het hete water toe.

Giet genoeg water om alles in de pan te bedekken.

Dek af en verder koken op laag vuur voor ongeveer 10 minuten.

Maak ondertussen de gnocchi klaar.

In een kom met een vork garde eieren.

Voeg bloem, griesmeel en beetje bij beetje water toe.

Laat een standtot de paprikash gaar is.

Voeg als laatste de tomatenpuree toe en gebruik een vork of lepel om de gnocchi in te doen.

De paprikash is klaar als de aardappelen met een vork tot een fijne pasta gestampt kunnen worden, het vlees gemakkelijk van het bot scheidt en de gnocchi mooi opzwelt en naar de oppervlakte drijft.

Concluderend kunnen we strooien fijngehakte peterselie.

Indien gewenst kunnen we op smaak brengen met peper.

We kunnen serveren.

We wensen je een goede smaak!