Dit idee is een LEGEND geworden: neem rode biet, 1 ei en je zult versteld staan van het resultaat!
Een ongelooflijk lekker en visueel onweerstaanbaar bietenidee.
Een ongewoon gerecht gemaakt met bietensap en een paar gewone ingrediënten.
Fantastisch recept voor heerlijke bietenroosjes van youtubekanaal
Nodig:
2 kleine bieten
1 ei
1 theelepel zout
350 g bloem (3,5 kopjes)
200 g gehakt
1 ui
zout
gemalen zwarte peper
plantaardige olie
200 g witte yoghurt
2 teentjes knoflook
Procedure:
Schil de bieten aan het begin.
Hak ze fijn raspen.
Voeg zout toe.
Roer en laat 15-20 minuten tribune.
Als de tijd voorbij is, zeef je de bieten door een zeef.
Voeg het ei toe aan de kom met het sap.
Breng op smaak met zout en roer met een lepel.
Voeg aan het mengsel toe we voegen gecontroleerd toe bloem toe en roeren met een spatel.
Kneed met de hand een zacht, niet plakkerig deeg.
Dek af met folie en een theedoek en laat 5 minuten rusten.
Pel de ui, snijd fijn en doe in een kom.
Voeg het gehakt, zout en zwarte peper toe.
Meng alles met de hand door elkaar.
Verdeel het deeg in twee gelijke delen.
Bestrooi met bloem en uitrollen met een deegroller een cirkel uit met een diameter van 35 cm.
Snijd met een klein glas of een vormpje cirkels uit het deeg.
4 stukken deeg stapel over elkaar heen (zie video).
Leg het vleesmengsel in het midden.
Vouw het deeg dubbel en rol op tot een roos.
Week de rozen in een beetje olie en leg ze in een zeef.
In 1/4 pot giet water, verwarm en doe in een zeef met roosjes.
Dek af met een deksel en 30 minuten koken.
Voeg yoghurt toe aan een kleinere kom.
Rasp de knoflook in de yoghurt, breng op smaak met zout en roer.
We kunnen dienen.
We wensen je een goede smaak!
