Heb je ooit wortelmedaillons uit de airfryer geproefd? Ze bevatten maar 170 calorieën. Ze worden geen gram dikker!
Heb je ooit wortelmedaillons geproefd gemaakt in een air fryer, slechts 170 calorieën. Ze zijn niet dikmakend en zijn het perfecte recept om smaak en lichtheid te combineren.
Laten we een zeer smakelijk, vegetarisch bijgerecht bereiden dat we ook tot een ander voorgerecht kunnen maken dan de klassieke voorgerechten. Vandaag gaan we medaillons bereiden, en daarvoor gebruiken we wortels. Maar we gaan geen gewone wortelmedaillons maken, want in het midden van de medaillon gaan we een klein stukje kaas draaien, wat je het lekkerst vindt en het draait echt goed.
We kunnen ons voorstellen dat we er een klein stukje Emmental, Fontina, Galbanino of gerookte provola in doen, kortom we kunnen de kaas doen die we het lekkerst vinden, maar laten we nu eens gaan kijken naar het recept wat erbij komt kijken, wat we nodig hebben om het uit te voeren en welke tijden we hebben. Hoe gaan we de medaillons bakken? We bakken ze in de airfryer, licht, niet gefrituurd en alsof ze dat wel waren.
Wortelmedaillons
Laten we onze heerlijke medaillons bereiden. De kosten zijn echt laag, toegankelijk voor alle budgetten en de tijd die het kost, is inderdaad niet onmogelijk. Wees niet bang, laten we de handen uit de mouwen steken.
Ingrediënten
800 g wortelen
3 eieren
geraspte kaas 20 g
zoete paprika 10 g
gemberpoeder 1 theelepel
peper
paneermeel
zout
soort strijkkaas
olijfolie
maïsbrood
Heb je ooit wortelmedaillons uit de airfryer geprobeerd? Ze bevatten maar 170 calorieën. Ze zijn niet dikmakend. Procedure
We wassen en schillen de wortelen en zetten ze aan de kook. Als het water kookt, passen we het zout aan en wachten tot de wortelen gaar zijn. Als ze gaar zijn, doen we ze in een kom en pureren ze met de eidooiers en voegen alle kruiden toe die in de ingrediëntenlijst staan. We voegen de geraspte kaas, paneermeel en een snufje zout toe en mengen alles goed. We nemen een flinke lepel deeg en vormen het met onze handen in de vorm van een medaillon en leggen een klein stukje kaas in het midden.
Hoe maak je wortelmedaillons
Doop de medaillons in het maïsbrood en bestrijk ze aan beide kanten met een paar klodders olijfolie en leg ze in het mandje van de aira friteuse. Bak ze 10 minuten op 180 graden en laat ze goed bruin worden. Natuurlijk controleren we altijd of ze perfect gaar zijn. Als ze gaar zijn, laat je ze even afkoelen en dan serveer je ze, misschien met een begeleidend hoofdgerecht, zoals gegrild vlees of gebakken vis.
