Ik kook rijst niet meer in water, dit is perfect: De finesse van een chef en een beter bijgerecht heb je nog nooit gegeten – vertel het iedereen!

Een revolutionaire manier om perfecte rijst te bereiden, rechtstreeks van de beste chef-koks, zo mals en geurig dat je geen andere meer wilt.

Rijst die op deze manier is bereid, is niet alleen perfect gekruid, maar de bereiding is zelfs makkelijker dan je denkt.

Als je dit bijgerecht eenmaal hebt geproefd, weet dan dat je geen rijst meer op een andere manier zult koken.

Rijst volgens de beste chefs

In het recept leer je ook over de heerlijke toepassingen van het water van het wassen van de rijst, waarvoor je ons dankbaar zult zijn.

Doe de rijst in een fijne zeef en spoel af onder stromend water.

Mors er echter in geen geval mee – zorg ervoor dat je het water van het wassen opvangt!

Er zijn verbazingwekkende toepassingen voor rijstwater.

Sommige sporenelementen zoals fosfor, calcium etc… blijven achter in rijstwater.

Bloemen water geven met dit water kan sommige ondersteunend effect hebben.

Voor langdurig gebruik kan aanpassen de zuurgraad en alkaliteit van de bodem aanpassen.

Rijstwater kan ook worden gebruikt om groenten en fruit schoon te maken.

We kunnen het ook gebruiken om in de winkel gekocht vlees of zeevruchten met een sterke visgeur schoon te maken.

Voeg gewoon een beetje zout toe aan het water en kan visgeur verwijderen en het eten zal lekkerder zijn.

Het kan roest verwijderen, kleren witter maken, etc..

Om rijst te bereiden volgens de chef die we nodig hebben:

30 g verse boter

2 g gemalen zwarte peper

200 g gedopte rijst

8 g zout

1200 ml gevogeltebouillon

Werkwijze:

Laat de rijst even uitlekken.

Verhit de boter in een steelpan, voeg de rijst toe en laat langzaam sudderen.

Laat sudderen tot het spoelwater verdampt is.

Giet de bouillon erbij en breng op smaak met zout en peper.

Laat 18-20 minuten koken.

Het water moet intrekken, zo niet, giet het dan af.

Serveer de rijst als bijgerecht – hij is perfect gekruid en luchtig.

Voor rijst volgens Aziatische koks hebben we nodig:

rijst (afhankelijk van het aantal personen)

water

zout

witte rijstazijn (2-3 druppels per 1 kg rijst)

reuzel

Procedure:

Doe de rijst in een kom en giet de rijst in de kom.alejeme water.

Was de rijst met de hand.

Het is niet nodig om de rijst tijdens het wassen onder stromend water af te spoelen.

Roer de rijst met je handen en was het in de gootsteen om al het zichtbare vuil te verwijderen.

Gewoon 1-2 keer voorzichtig wassen.

Oude rijst kun je het beste niet vaker dan drie keer wassen.

Daarna kunnen we het water van de rijst afgieten.

Als je de rijst voor de tweede keer wast, wrijf er dan zachtjes over met je handen.

Dan giet het water uit en doe de rijst in een diepe pan.

Voeg zout toe en roer.

Voeg vervolgens de azijn toe en meng grondig.

Voeg als laatste de reuzel toe en nogmaals roeren.

Giet voldoende water in de kom met de rijst.

Nu kunnen we de rijst stomen.

Dit duurt meestal een half uur.

Kook de rijst voor het eten 5-10 minutenom het zachter te maken.

We wensen je een goede smaak!