Zucchini alla poverella, het typische zuidelijke recept, het bijgerecht heeft vandaag een heel andere smaak

Verlang je naar iets heel bijzonders waar de hele wereld jaloers op is? Maak dan courgette alla poverella en je maakt iedereen blij: ook kinderen

Dit is een typisch lokaal preparaat dat rockt: vanaf de eerste blik brengen deze op deze manier bereide groenten je in een wellustige stemming en zorgen ze er meteen voor dat je aan tafel wilt gaan zitten en eten. Ze passen perfect bij de meeste hoofdgerechten van zowel vlees als vis. En dat niet alleen!

Inderdaad, je zult niet in staat zijn om te begrijpen hoeveel ze zijn goed zijn totdat je ze hebt gegeten als voorgerecht op een sneetje licht geroosterd brood. We hebben het over een van de meest spectaculaire en eenvoudig te bereiden lekkernijen die je ooit zult eten: een grootmoeders recept dat generaties en generaties heeft overbrugd om op ons over te komen.

Een winnende zet, en courgette staat meteen op tafel

Je hoeft de oven niet te gebruiken om dit klaar te maken ongelooflijke delicatesse. Het enige wat nodig is, is de medeplichtigheid van de zon en het resultaat is buitengewoon. Lees maar daarmee extra vleugje zwierDeze courgettes zijn zo fantastisch dat het onmogelijk is om iemand te vinden, van welke leeftijd dan ook, die het verlangen kan weerstaan om meteen een lepel op te eten. Verbazingwekkend e lekker, ze zijn dat niet te missen sprookje dat je zelfs nu samen met ons kunt bereiden. En ze zijn zo eenvoudig om te maken, dat zelfs nieuwkomers in de keuken ze kunnen maken, en ze zijn altijd voortreffelijk. Dus rijg je schort aan en laten we beginnen. En bereid je ook voor op de stortvloed aan complimenten die je zult krijgen als je ze op tafel zet. En vergeet natuurlijk niet om altijd een beetje extra te maken, zodat je kunt voldoen aan alle verzoeken voor toegiften en zelfs trio’s die je zult ontvangen.

Ingrediënten voor 2 personen

een paar verse muntblaadjes

zout naar smaak.

een scheutje azijn

250 g groene courgette

een drupje rauwe evo olie

1 teentje knoflook

Arme man’s courgette recept procedure

Was de courgettes eerst zorgvuldig, droog ze af en leg ze op een snijplank. Ontdoe ze hier met een mes van hun uiteinden en snijd ze dan in dunne plakjes die je naast elkaar legt op een dienblad bedekt met een schone theedoek. Leg ze nu in de zon en laat ze de hele ochtend drogen. Nadat de nodige tijd is verstreken, ga je over tot het bakken van de frietjes in een pan met antiaanbaklaag en olie op de juiste temperatuur.

Zodra ze gaar zijn, breng je de courgetterondjes met een schuimspaan over op een bord en breng je ze op smaak met de fijngehakte ‘, een snufje zout en gehakte munt. Breng op smaak met een drupje ‘en laat een paar minuten zitten voor het opdienen.