CHRISTMAS ZEMIAK SHALAT zoals Karel Gott het vroeger maakte: hij voegde er EEN speciaal STUFF aan toe en de gasten konden er geen genoeg van krijgen!
Kerstmis hoort van nature bij aardappelsaladewat iedereen een beetje anders doet.
Er is niet één goed recept. Iemand geeft de voorkeur aan een romigere versie, iemand laat het ei weg en zelfs de grootte van de aardappelen verschilt per salade.
Als je op zoek bent naar een nieuwe aardappelsalade tip, laat je dan inspireren Het recept van Karel Gott. Karel Gott had zijn eigen geheime recept voor aardappelsalade!
Hij hield van eten en koken
Karel Gott was een gerenommeerd fijnproever.
Omdat de communisten hem niet verboden om in het buitenland op te treden, kon hij gerechten uit de hele wereld proeven.
In Oostenrijk kon hij nooit een authentieke Wiener Schnitzel weerstaan, waar hij altijd aardappelpuree met room bij at. Duitse journalisten daarentegen, zoals Karel Gott, bezochten hun club waar om middernacht soepen werden geserveerd aan de gasten.
De Gouden Nachtegaal hield ook van de Aziatische keuken en was een bekende “stamgast” in een van de eerste Chinese restaurants in Praag.
Karel Gott hield niet alleen van eten, maar ook van koken. Vrienden en partners genoten van zijn speciale tartaar met cognac of entrecote met knoedels uit Karlovy Vary.
Hij had ook zijn eigen speciale recept voor aardappelsalade, waaraan hij het volgende toevoegde een ongebruikelijk ingrediënt.
Salade wilde een beetje oplichten
Volgens Karel Gott hoorde ze thuis in aardappelsalade groene paprika.
Het onconventionele element was om de salade een originele crunch te geven en de mayonaise was om het wat lichter te maken.
Om de aardappelsalade volgens Karel Gott te bereiden heb je nodig:
Aardappelsalade volgens Karel Gott
300 g gekookte aardappelen
100 g zure komkommers
50 g uien
1 groene paprika
2 hardgekookte eieren
100 g mayonaise
50 g mosterd
gemalen peper
suiker
zout
Procedure:
Kook de aardappelen zoals gewoonlijk in de schil in licht gezouten water.
Laat afkoelen.
Schil de aardappelen en pureer ze of snijd ze fijn.
Doe ze in een grote kom.
Snijd de komkommers, ui en groene peper fijn.
Kook de eieren hard.
Laat afkoelen.
Schil, hak ook en voeg toe aan de andere ingrediënten.
Snipper de ui en kook in een beetje augurkenpekel.
Dit geeft het een fantastische smaak, plus je wordt er niet ziek van.
Meng mayonaise met mosterd, gemalen peper, suiker en zout.
Voeg de ui toe aan het gehakte mengsel.
Roer tot slot de gekruide mayonaise erdoor.
Meng alles.
Laat rusten in de koelkast, het liefst tot de volgende dag.
Nu kun je proeven.
We wensen je een goede smaak! 🙂
