Een makkelijk recept voor de sappigste gepaneerde kipfilets.
De hele familie zal dol zijn op dit gerecht en wel om verschillende redenen:
Dankzij de toegevoegde kaas worden de kippenborsten verrijkt met een heerlijke smaak en aroma die ze een nieuwe dimensie geven.
Je kunt experimenteren met verschillende soorten kaaszoals mozzarella en cheddar, parmezaan, feta, blauwe kaas en andere.
Elke kaas voegt een unieke smaak toe aan de kipfilet.
En dat is nog niet alles, dankzij de kaas tijdens het bakken blijven de kippenborsten vochtig en sappig. Dit is vooral belangrijk bij kipfilets, die gemakkelijk uitdrogen als ze niet goed worden bereid.
Kipfilets met kaas roosteren is een gezonde manier om voedsel te bereiden omdat er niet veel olie aan toegevoegd hoeft te worden.
Daarnaast bespaart deze vorm van kip bereiden je ook tijd, omdat alles in één keer gaar wordt, op één bakplaat, en je niet boven de pan hoeft te staan.
Voor de kipfilet met kaas hebben we nodig:
800 g kipfilets
1 ui
1 tomaat
4 eieren
5 el zure room
100 g harde kaas + 100 g om te bestrooien
zout
zwarte gemalen peper
kruiden naar smaak
Werkwijze:
Was het vlees. Snijd in kleine stukjes.
Meng in een aparte kom de eieren met de room en breng op smaak met zout en peper.
Meng goed.
Giet dit mengsel over de stukjes kip.
Voeg 100 g geraspte kaas toe.
Nogmaals roeren.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Beleg het bereide mengsel gelijkmatig met het vlees.
Pel de ui, snijd in dunne plakjes.
Leg het vlees in een laag.
Dan stapelen we tomatenrondjes.
Bak 20 minuten in voorverwarmde oven op 180 °C.
Verwijder, bestrooi met een laagje geraspte kaas.
Bak nog een 15 minuten.
Gedaan.
Snijd in plakjes en serveer met verse groenten.
Tips:
Breng de kipfilets voor het bakken op smaak met zout, peper en kruiden.
Je kunt ook plakjes bacon of ham op de kipfilets leggen voordat je de kaas toevoegt.
Laat de kipfilets na het bakken even rusten zodat de sappen in het vlees kunnen afbreken.
Eet smakelijk!
