Hoe maak je meer dan 1 kg kaas van 1 liter melk? Verbazingwekkend recept voor heerlijke zelfgemaakte KAAS!

Bereid thuis de makkelijkste en tegelijkertijd de lekkerste kaas die je ooit hebt gegeten.

Alles wat je nodig hebt zijn een paar simpele ingrediënten en je hebt een goedkope, zelfgemaakte versie van lekkere kaas.

Eenvoudig recept voor heerlijke zelfgemaakte kaas van youtubekanaal

We hebben nodig:

1 l melk (eender welke met een vetgehalte van meer dan 2,8%)

1 theelepel zout

1 el boter

1 kopje maïzena (200 ml)

140 g trappistenkaas van alle soorten

1 smeltkaas

kruiden naar smaak (rozemarijn, basilicum, oregano)

Werkwijze:

Verwarm eerst de melk in een steelpan.

Neem het melkpak bewaren we voor later.

Harde kaas rasp in de plaat.

Voeg een theelepel zout toe aan de melk.

Roer.

Voeg dan de boter toe en roer tot deze gesmolten is.

Giet er een kopje zetmeel bij.

Bij een gematigde temperatuur met een garde roeren tot alles gecombineerd is.

Voeg de geraspte kaas toe aan de pan.

Voeg als laatste de smeltkaas toe.

Roer grondig tot we een dik mengsel hebben.

Klop het mengsel met een staafmixer.

Met een garde ongeveer 10 minuten roeren.

We kunnen naar smaak verschillende kruiden toevoegen.

Het resulterende mengsel in een melkpak gieten.

Schud en laat afkoelen op kamertemperatuur.

Dan de kaas in de koelkast gedurende minstens 4 uur.

Haal de kaas na het afkoelen uit de doos.

Snijd de kaas.

Serveer met brood of vers brood en je favoriete specerijen.

We wensen je een goede smaak!