Super lekker, je zult zelfs je schoonmoeder betoveren met deze appelmoes taart
Ingrediënten
500 g zure room
6 el melk
750 g appelmoes
3 theelepels bakpoeder
150 g bloem
3-eieren (voor het deeg)
150 g suiker
150 g margarine
1 zakje vanillepuddingpoeder
3 eieren
Voorbereiding
Roer eerst de margarine met 100 g suiker schuimig en voeg dan geleidelijk 3 eieren toe.
Meng vervolgens de bloem met het bakpoeder en zeef door het suiker-margarinemengsel en meng.
Vet een bakplaat in en bestrooi eventueel met paneermeel.
Giet het beslag in de springvorm en strijk glad.
Bak 15 minuten op 200 °C.
Meng nu het custardpoeder met de melk.
Meng de appelmoes met een eetlepel suiker, warm op, meng met het puddingpoeder en breng aan de kook. stap
Giet dit appelmoes- en puddingmengsel op de voorgebakken cake en strijk het glad
Splits de overige 3 eieren en klop de eiwitten stijf.
Meng 4 eetlepels suiker, de eidooiers met de zure room. Spatel de stijfgeklopte eiwitten erdoor.
Giet dit zure room en eiwitmengsel op het appelmoesmengsel en smeer uit tot een gladde massa.
Bak opnieuw gedurende 40 minuten op 200 °C tot ze gaar zijn.
Smakelijk
