Bladerdeeggebak gevuld met vanille, deze zijn een must
Ingrediënten
120 g amandel(s), in plakjes gesneden
500 ml liter melk
3 el suiker
2 ei(en)
1 pak bladerdeeg, bevroren
2 pakje vanillesuiker
1 pakje custardpoeder (vanille)
2 kopjes room (400 ml)
1 pakje roomversteviger
Poedersuiker om te bestrooien
Bereiding
1. hoe doe je het,Haal eerst de bevroren bladerdeegvellen uit het pak en laat ze naast elkaar ontdooien. Rooster de amandelschilfers in een pan.
2. Snijd nu de ontdooide vellen voorzichtig doormidden zodat ze ongeveer vierkant zijn. Klop het ei goed los.
Bekleed vervolgens een bakplaat met bakpapier, leg de bladerdeegvellen erop, bestrijk met het ei en bestrooi met amandelschilfers. Bak ongeveer 15 minuten op 190°.
3. Maak ondertussen een custard van de melk, suiker en custardpoeder.
4 Snijd nu het afgekoelde bladerdeeg horizontaal doormidden. Klop de slagroomversteviger met 2 kopjes room en vanillesuiker stijf. A
Doe ongeveer 1 el vla op de onderste laag bladerdeeg, leg de tweede laag erop. Werk af met room en leg het deksel erop.
5. Laat het bladerdeeg ongeveer 5 uur goed afkoelen in de koelkast voordat je het serveert.
Als je wilt, kun je er wat poedersuiker overheen strooien – echt heerlijk
Bladerdeeggebakjes gevuld met vanille, ze zijn een must
