Gevaar voor verslaving, eierlikeur tiramisu met mascarpone
Ingrediënten
¼ liter koffie (espresso)
20 ml amaretto
8 tot 10 el eierlikeur
50 ml room
1 pakje boterkoekjes/sponge fingers
450 g mascarpone
50 g suiker
Cacaopoeder (naar smaak)
Bereiding
Zo werkt het:
1. Meng eerst de mascarpone met de suiker tot het goed gemengd is. Roer de eierlikeur erdoor en vouw de slagroom erdoor.
2. meng dan de espresso en amaretto en week de sponsvingers er maar kort in, anders worden ze zacht. N
en leg een deel van de ladyfingers in de ovenschaal, de helft van het mascarponemengsel erop.
Voeg nu de rest van de ladyfingers toe en als laatste de rest van het mascarponemengsel.
3. Laat de tiramisu een nacht in de koelkast staan en zeef er vlak voor het serveren cacaopoeder overheen. Het is supersnel en smaakt heerlijk!
Eggnog tiramisu met mascarpone
Eet smakelijk
