Citroentaart met yoghurt
Ingrediënten
3 middelgrote eieren
120 gram suiker
100 ml olie neutrale soort zoals zonnebloemolie
100 g yoghurt naturel ca. 3,5% vet
100 gram vers geperst citroensap!
1 eetlepel geraspte citroenschil
250 gram tarwebloem
3/4 zakje bakpoeder
1 snufje zout
Pak nu je houten lepel en kook met deze geweldige video tutorials met
Voorbereiding
1. Verwarm eerst de oven voor op 190 graden boven- en onderwarmte. Vet een klein broodblik in en bestuif met bloem.
2. klop de eieren en suiker een paar minuten schuimig. Voeg dan de olie, yoghurt, citroensap, citroenrasp en zout toe. Meng de bloem met het bakpoeder en roer kort door.
Probeer het ook eens:
3 Giet nu het beslag in de voorbereide vorm en bak ongeveer 45-50 minuten. Laat afkoelen, keer om en versier naar wens met citroenglazuur (zie tip).
Onze tip: Zeef voor het glazuur ca. 150 g poedersuiker en meng geleidelijk met ca. 2 eetlepels citroensap tot een gladde, dikke massa.
Smakelijk
