De melkcrème die kaas vervangt
Het maken ervan is een van die snelle en tijdbesparende gerechten waarvan we zeker weten dat onze kinderen er dol op zullen zijn. Maar juist omdat er zo veel vraag naar is, komt het vaak voor dat we zonder zitten en het niet eens doorhebben. Natuurlijk, want kaas is niet alleen geliefd bij kinderen als smaakmaker voor pasta, maar wordt ook gebruikt in veel andere bereidingen. Een met salami? Voeg wat formaggino kaas toe om op brood te smeren. Een met groenten? We voegen een beetje kaas toe om het lekkerder te maken. ? We voegen formaggino kaas toe om een heerlijke crème te maken. Kortom, formaggino is de onbetwiste koning van de keuken van elke moeder, maar niet alleen, en als dit ontbreekt voelen we ons soms verloren. Niet in de laatste plaats omdat melk een constante is geweest in het leven van onze kinderen, en nu ze moeten overstappen op vast voedsel, blijft formaggino een soort link naar de vroege kindertijd.
Vandaag laat ik je echter zien hoe je een heerlijke formaggino kunt maken met ingrediënten die je zeker in huis hebt. Alles wat je nodig hebt is: melk, bloem en geraspte kaas. Niets is eenvoudiger en makkelijker te vinden, voor het maken van deze crème die je lunch helemaal zal redden. Het is klaar in minder dan de tijd die het kost om de pasta te koken en je kinderen zullen het verschil helemaal niet merken, of het misschien zelfs meer waarderen. Zet de ingrediënten klaar en volg het recept.
Melkroom recept
Uitrusting
-
1 handzweep
-
1 stalen steelpan
Ingrediënten
- 1 glas volle melk (of wat je maar wilt)
- 1 niveau lepel bloem of aardappelzetmeel
- 1 knijpen zout
- 2 lepels geraspte parmezaanse kaas
Instructies
-
Giet de bloem in een steelpan en voeg beetje bij beetje de melk toe.
-
We roeren met een garde om klontvorming te voorkomen.
-
We voegen ook het zout toe.
-
We zetten het vuur aan en koken op een matig vuur.
-
We roeren voortdurend tot het dik wordt.
-
Haal de room van het vuur zodra hij is ingedikt.
-
Voeg de geraspte kaas toe en meng krachtig om goed te mengen.
-
Onze melkroom is klaar om gebruikt te worden in onze gerechten.
-
Eet smakelijk.
Wat we vandaag hebben bereid kan op zichzelf worden gebruikt om pasta op smaak te brengen, maar het kan ook een toevoeging zijn aan veel andere bereidingen. Als we vandaag bijvoorbeeld een melkcrème bereiden, kan het romigheid en smaak toevoegen aan het gerecht. Of we kunnen het gewoon als tussendoortje gebruiken. Of gebruik het als aperitief. Kortom, melk- en kaascrème is het makkelijk te bereiden recept dat je bij veel gelegenheden zal redden.
