De komkommer
Ze geven het idee van lichtheid en zuiverheid. Ze worden vaak vers gebruikt voor kruiden, aroma’s, centrifuges en vele andere bereidingen. Dit komt omdat ze vers smaken en regenererend zijn, vooral als ze op warme zomerdagen worden gegeten.
Er zijn veel soorten komkommers, welke soort we ook besluiten te kopen, we moeten goed opletten hoe ze eruit zien als we ze kopen. De komkommer moet altijd strak zijn en geen rimpels hebben, en de gelijken moeten mooi en stevig zijn.
Als de komkommer er daarentegen gerimpeld en papperig uitziet, kun je hem beter niet kopen. Een andere factor om op te letten is de grootte van de komkommer, een komkommer die niet in verhouding is of te klein is, zal zeker niet van goede kwaliteit zijn. Maar waarom zou je komkommers eten? Er zijn minstens vijf redenen om komkommers te kopen, laten we ze eens bekijken.
5 redenen om komkommers te kopen
Komkommers zijn heerlijk in zomerse gerechten, vandaag gaan we kijken naar een recept voor een verse en heerlijk smakende komkommer. Er zijn echter nog meer goede redenen om komkommers te kopen, want ze hebben niet alleen heilzame eigenschappen als we ze eten, maar zijn ook geweldig voor de huidverzorging. Laten we daarom in detail kijken naar ten minste 5 redenen om komkommers te kopen:
- Deze groente bestaat voor 95 procent uit water, waardoor het zeer verfrissend is, en zeer aan te raden in de zomer;
- : dankzij de enzymen die in de komkommer zitten, wordt het lichaam geholpen overtollige eiwitten te elimineren, waardoor de darm wordt gezuiverd;
- : komkommerschijfjes aanbrengen op vermoeide ogen of rimpels en ze laten rusten (ongeveer 30 minuten), helpt de huid te regenereren en verfrist ze;
- : de zomer komt eraan en daarmee zonnebrand, de komkommer is in dit geval een echte bondgenoot. Door een lotion te maken met wortelsap en komkommersap (in gelijke delen), kunnen we het op het rode deel van de huid smeren en het branderige gevoel verzachten en helpen om het te hydrateren;
- : komkommer heeft slechts 14 Kcal per 100g, dus het is een zeer licht voedingsmiddel om te eten, tegelijkertijd echter, omdat het rijk is aan water geeft het ons een vol gevoel, kortom, een echte bondgenoot van het dieet.
Nu we gezien hebben hoe nuttig komkommer is, laten we eens kijken hoe we het in ons recept kunnen gebruiken.
Koude komkommersoep recept
Uitrusting
-
1 mixer
-
4 kopjes of glazen
Ingrediënten
- 2 komkommers
- 1 cipollina
- 2 tufts tijm
- 750 ml koude groentebouillon
- 4 lepels Griekse yoghurt
- 4 lepels extra vierge olijfolie
- 1/2 citroensap
- naar smaak zout
- naar smaak. peper
Instructies
-
We beginnen met het schillen van de komkommers en bosui.
-
Doe ze samen met de tijm in een blender en mix.
-
Vervolgens voegen we de groentebouillon toe aan de ontstane puree. En mixen nog wat meer.
-
We brengen op smaak met zout, peper, olie en citroensap.
-
We kloppen even om de ingrediënten goed te mengen.
-
Vervolgens gieten we het resulterende mengsel in 4 kleine kopjes of glazen.
-
Voor het opdienen doen we er een eetlepel yoghurt in en een drupje olie.
-
Indien gewenst kunnen we versieren met een schijfje komkommer.
-
Hier is onze koude komkommersoep klaar om geserveerd te worden.
Hoe komkommersoep te begeleiden
Dit zeer frisse gerecht is ideaal als en gaat goed samen met Als je het gerecht substantiëler wilt maken en er de ster van het diner van wilt maken, kun je kiezen voor een substantiëlere begeleiding, zoals met smeerbare kaas en garnalen of zalm, of zelfs met een verse vis of vlees.
Hoe je dit gerecht ook besluit te begeleiden, ik weet zeker dat je zo onder de indruk zult zijn van de eenvoudige goedheid dat je niet meer zonder kunt.
