Aardappel- en bloemchips, afscheid van de hapjes en chips, ik maak het gezonde aperitief voor je klaar
Met alleen maar aardappels, geraspte kaas en een paar ingrediënten maak je deze superkrokante kaasflatbreads, zo knapperig dat je ze in een handomdraai maakt en meteen klaar om van te smullen!
Snelle aardappel- en kaaspompoenen zijn een onweerstaanbaar en knapperig tussendoortje, perfect voor een smaakvol aperitief of een smaakvol tussendoortje. Een lekker tussendoortje om samen met vrienden of familie van te smullen, met een eenvoudige combinatie van ingrediënten die iedereen kunnen verbazen. Sterker nog: ze kunnen echt verslaving veroorzaken, je kunt niet stoppen met eten!
De combinatie van aardappelen en vezelige kaas maakt deze flatbreads echt heerlijk en dankzij het koken op hoge temperatuur worden ze ongelooflijk knapperig. Je kunt het recept verder verrijken door in blokjes gesneden gekookte ham of Taggiasca-olijven toe te voegen, maar als je wilt, kun je echt toevoegen wat je wilt, ze kunnen alleen maar perfect zijn!
Snelle aardappelpuree
Kortom, deze kaasachtige flatbreads zijn heel eenvoudig te bereiden en te personaliseren door jouw favoriete ingrediënten toe te voegen. Een smakelijk en snel idee om vrienden en familie op elk moment van de dag te plezieren. Genoeg geklets dus, trek nu je schort aan en laten we samen een werkelijk onweerstaanbaar tussendoortje of aperitief samenstellen. Laten we meteen aan de slag gaan!
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Ingrediënten
600 g aardappelen
80 g geraspte kaas naar keuze
300 ml water
220 g bloem
30 ml extra vergine olijfolie
Zout naar smaak
Peper indien nodig
Rozemarijn naar smaak
Hoe chips te bereiden
Doe de geschilde aardappelen in een pan met koud water, breng aan de kook en kook gedurende 10 minuten. Giet de aardappelen af en rasp ze zodra ze koud zijn. Doe de geraspte aardappelen in een kom en voeg de geraspte kaas, bloem, olie, zout, peper en rozemarijn toe.
Meng goed tot een glad deeg ontstaat en verdeel het vervolgens zo dun mogelijk over een bakplaat bekleed met geolied bakpapier. Besprenkel het deeg met een beetje olie en bak het in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 30 minuten, tot het goudbruin is.
Haal de flatbreads uit de oven en gebruik een mes of wasmachine om veel vierkanten van het gewenste formaat uit te snijden. Serveer de knapperige kaaspompoenen en geniet ervan warm of op kamertemperatuur. Serveer ze ook met allerlei soorten sauzen of bijgerechten, je zult zien dat iedereen ze lekker zal vinden. Eet smakelijk!
