Dit is een snel en smakelijk recept om te maken, waardoor het plezierig zal zijn, zelfs voor degenen die niet graag groenten eten. Niet te vergeten dat je voor deze bereiding in totaal het volgende nodig hebt
Aardappelballetjes
Hoe vaak heb je je geliefden niet ongelukkig hun wenkbrauwen zien fronsen toen ze het eten op tafel brachten? Dit is een vrij frequente reactie
Je kunt ze aan tafel brengen, als hoofdgerecht, maar ook een beetje van tevoren klaarmaken voor een feestje, zodat je ze klaar hebt staan.
Je weet zeker dat je een superlekkere maaltijd maakt die je gasten niet zullen kunnen weerstaan en waar jong en oud van zullen genieten.
Laten we dan eens kijken en hoe je stap voor stap te werk gaat om ze te maken.
Aardappelgehaktballetjes
Een smakelijk gerecht, ideaal als voorgerecht maar ook als bijgerecht.
Benodigdheden
-
1 kom
-
1 vergiet of vergiet
-
1 kolobarasp
Ingrediënten
- 2
- 1 geraspte middelgrote courgette
- 1 geschilde en geraspte middelgrote wortel
- 3 gemiddelde eieren
- 2 lepels griesmeel
- 1 verse ui in kleine stukjes gesneden
- naar smaak extra vierge olijfolie
- q.b. Versgemalen zwarte peper
- naar smaak Zout
- 2 lepels
- 1 kruidnagel geraspte knoflook
- naar smaak Gehakte dille
Instructies
-
We beginnen met het raspen, doen het dan in een vergiet boven een kom, waarin we een beetje zout doen en laten het dan ongeveer tien minuten staan, zodat
-
Nadat we de aardappelen hebben geraspt, knijpen we ze zachtjes uit met onze handen en brengen ze over op een bord, waar we de wortel, de courgette, die goed moet worden uitgeknepen, aan toevoegen, evenals de eieren, verse ui en peper.
-
. Dan beginnen we met behulp van een vork alles door elkaar te mengen en voegen we het griesmeel toe.
-
Tot slot gieten we er een beetje olie bij en verhitten het, dan nemen we een handvol deeg per keer, rollen het op, doen het in de koekenpan, drukken het licht aan en bakken de gehaktballen 3-4 minuten aan beide kanten.
-
Ga dan verder , zodat de gehaktballen ook van binnen goed gaar zijn.
-
Doe op dit moment de zure room, dille en het teentje knoflook in een kommetje, meng en begeleid de gehaktballetjes met de saus.
-
Vooral als je haast hebt, bijvoorbeeld als je ’s avonds laat thuiskomt van je werk en weinig zin hebt om te koken, zul je zonder problemen van deze gerechten kunnen genieten.
Waarmee kun je dit gerecht serveren
Ze kunnen bij verschillende vis- en vleesgerechten worden geserveerd, maar het moet ook gezegd worden dat ze op zichzelf ook heerlijk zijn, omdat ze een complete maaltijd vormen.
Een goed glas witte of rode wijn naar smaak wordt aangeraden om erbij te drinken, als het als voorgerecht wordt geserveerd is een Spritz ook aan te raden.
