Aardappelrolletjes gevuld met gehakt: Een pretentieloze pap die snel op tafel staat en lekker smaakt voor het hele gezin!
Weet je niet wat je moet maken voor de lunch? Wij hebben de perfecte maaltijd voor je.
Een snelle en lekkere maaltijd volgens een recept uit , waarvoor je maar een paar algemeen verkrijgbare ingrediënten nodig hebt.
Probeer het vandaag nog en je zult zien dat het hele gezin er dol op zal zijn!
Nodig:
600 g aardappelen
300 g gehakt
zout zwart gemalen peper naar smaak
peterselie
1 ei
100 g harde kaas
paneermeel
1 ei
20 ml zoete room
2 theelepels paprikapoeder
2 el bloem
olie
Procedure:
Schil de aardappelen, snijd ze in kleinere stukken en kook ze zacht in gezouten water.
Gehakt doe in een kom, voeg zout en kruiden.
Meng met gehakte peterselie.
Voeg 1 ei toe en meng alles door elkaar.
Stamp de gekookte aardappelen, voeg zout en peper toe en meng met de geraspte kaas.
Wanneer er een compacte massa is ontstaan, vorm je er middelgrote pannenkoeken van.
Vul deze met het vleesmengsel en vorm er cilinders van.
Breek een ei in een kom, meng het met room, rode gemalen peper en bloem.
Klop alles met een vork.
Doe het paneermeel in een tweede kom.
We beginnen de aardappel in te pakken rolletjes eerst in het eimengsel en dan in het paneermeel.
Bak ze dan aan beide kanten in hete olie.
En we bewaren ze op keukenpapier om overtollig vet kwijt te raken.
Serveer bijvoorbeeld met een groentesalade.
We wensen je een goede smaak!
