Aardappel-, provola- en worstpastei
Een gerecht dat geschikt is voor iedereen, beginners of niet, waarmee je zonder al te veel moeite iets superlekkers op tafel kunt zetten. De ingrediënten zijn niet geheimzinnig. Je hoeft alleen maar aan de 3 hoofdingrediënten te denken om te begrijpen hoe lekker het zal zijn. De te gebruiken worsten hoeven niet van één soort te zijn, we kunnen het ene of het andere gebruiken. Kortom, elk soort vlees is goed genoeg.
Degene die we gebruiken zal het gerecht de . Het is natuurlijk belangrijk om het gerecht warm te serveren, anders riskeer je een compacte en oneetbare hoop. Als we echter geen provola tot onze beschikking hebben, kunnen we deze vervangen door andere soorten halfharde kaas. We kunnen onze aardappeltaart echter ook van tevoren bereiden en een paar minuten in de oven opwarmen voordat we hem opdienen. Laten we dus eens kijken hoe we stap voor stap te werk gaan om dit makkelijke en heerlijke gerecht te bereiden.
Aardappeltaart recept met provola kaas en worst
Uitrusting
-
1 snijplank
-
1 hoge pan
-
1 bakplaat
-
1 pan met antiaanbaklaag
Ingrediënten
- 700 gr aardappelen
- 500 gr worst
- q.b. evo-olie
- q.b. zout
- 300 gr provola kaas
- 1 glas witte wijn
- naar smaak geraspte kaas
- 1 boeket verse peterselie
Instructies
-
Was de aardappelen grondig en kook ze 20 minuten in water.
-
Laat ze afkoelen, schil ze en snijd ze in plakjes of stukjes.
-
Vervolgens bereiden we de worsten.
-
Met een mes snijden we de darm door en leggen alleen het binnenste vruchtvlees apart.
-
Giet een scheutje evo-olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de worst die we hebben verkruimeld.
-
We gieten de wijn erbij en koken tot de alcohol volledig verdampt is.
-
Ondertussen snijden we de provolakaas in blokjes.
-
We kunnen nu de bakplaat klaarmaken.
-
We oliën de bodem, maken een laag aardappelen, een laag worst en bedekken met provolakaas.
-
We bestrooien met veel geraspte kaas en peterselie die we fijngesneden hebben met een mes.
-
We bakken op 200° gedurende 20 minuten.
-
We bakken en genieten.
-
Genieten.
Varianten
We kunnen een vegetarische variant van deze taart maken door de worst te vervangen door gehakte worst. We kunnen toevoegen of wat we maar willen. Of we kunnen de worst vervangen door peulvruchten of groenten. Een andere vervanging die we kunnen maken is met wat we eerst hebben geroosterd in een pan.
Probeer dit heerlijke aardappeltaartrecept en verras je familie en gasten.
