Alleen mijn oma bakt brood zoals dit met Pasen: Als je meel, melk en 1 ei in huis hebt, probeer dan dit recept!

Bereid thuis eenvoudig, geurig en geweldig brood met ons onconventionele recept.

We maken het heel vaak bij ons thuis, het smaakt veel beter dan gekocht brood.

Uitstekend recept voor fijn zelfgebakken brood van youtube kanaal

Hebben we nodig:

200 ml warme melk

1 el kristalsuiker

5 g droge gist

1 ei

30 g boter

330 g tarwebloem

1/2 theelepel zout

melk

Procedure:

Giet warme melk in een diepe kom.

Voeg de suiker, gist en mengen met een garde.

Voeg dan het ei en gesmolten boter toe.

Meng grondig met een garde.

Voeg aan het mengsel door een zeef zeef de bloem door de zeef.

Voeg zout toe en kneed het deeg.

Kneed het deeg op een met bloem bestoven tafel.

Kneed ongeveer 5 minuten, dan is het deeg elastisch.

Doe het deeg vervolgens in een schone kom, dek af met huishoudfolie en een theedoek en laat 1,5 uur rusten. rijzen op een warme plaats.

Als de tijd om is, breng je het deeg over naar een met bloem bestoven tafel en rol je het uit tot een bal.

Verdeel het deeg in twee gelijke delen.

Vorm van elk deel een bal, dek af.

En laat 10 minuten rusten.

Rol het deeg uit op een met bloem bestoven tafel.

Bestrijk met het in met gesmolten boter en rol het op.

Snijd de rol in 8 delenmaar we gaan geen volledige uitsnede maken.

Leg het deeg in een met bakpapier bekleed bakblik.

Schuif vervolgens de deegstukken in verschillende richtingen (zie video).

Dek de vormpjes met het deeg af met een theedoek en laat 10 minuten rusten.

Bestrijk het deeg met melk als de tijd voorbij is.

Zet de vormpjes vervolgens in een voorverwarmde oven en 15-20 minuten bakken op 180°C.

Laat na het bakken afkoelen en serveer.

Geniet!