Als je broccoli hebt en niet weet wat je moet koken, bereid dan dit heerlijke recept van de chef: 0 moeilijkheidsgraad
Als je van broccoli houdt, dan moet je zeker kiezen voor wat we je in de volgende regels laten zien. Heerlijk.
Een gezond en heerlijk recept
Er zijn er die zeker heel geschikt zijn als de temperaturen nog vrij laag zijn.
Welnu, daaronder zijn bijvoorbeeld . Dankzij hun goedheid en warmte zijn ze inderdaad een uitstekende knuffel die niet mag ontbreken in de koude maanden.
Kortom, ze zouden een, term kunnen worden genoemd die de laatste jaren behoorlijk in de mode is geraakt en wordt gebruikt om te verwijzen naar gerechten die ons niet alleen voeden, maar ook een troostend genoegen geven.
Met dit in gedachten hebben we besloten om ons een voorgerecht te laten zien dat absoluut zeer interessant is, vrij eenvoudig te bereiden en binnen ieders bereik ligt.
Het is met name een uitstekende groentepuree die gebruik maakt van een aantal van de meest voorkomende groenten, waaronder, . Laten we eens kijken wat de stappen zijn om in de praktijk te brengen.
Groentepuree
Groentepuree
Uitrusting
-
1 koekenpan
-
1 hoge pan
-
dompelmixer
-
rasp
Ingrediënten
- 3 aardappelen
- 1 wortel
- 1 broccoli
- 1 ui
- 750 ml groentebouillon
- 200 ml crème
- geraspte kaas
- knoflook
- olijfolie
- harde kaas
Instructies
-
Fruit allereerst in een koekenpan gesnipperde ui en knoflook in olijfolie, samen met wortelrondjes, aardappelstukjes en broccoliblokjes.
-
Dek af met een deksel en laat 10 minuten bakken. Doe het daarna over in een hoge pan, voeg 750 ml groentebouillon toe en breng op smaak met zout en zwarte peper. Laat 7 minuten koken met het deksel op de pan.
-
Laat dan inkoken tot een pasta met een staafmixer, giet er 200 ml room bij, laat nog 5 minuten koken met het deksel op de pan en voeg tot slot een handvol geraspte harde kaas toe en roer.
-
De groentepuree is klaar.
Wat te serveren bij de groentepuree
Het recept dat we je net hebben laten zien is echt lekker, echt en ook makkelijk te maken, zelfs voor mensen met weinig ervaring in de keuken.
Tot slot moet je dit uitstekende voorgerecht combineren met gerechten die je met je eigen handen hebt bereid.
Om ze te maken leg je stukjes brood in een met plantaardige olie ingevette ovenschaal en breng je ze op smaak met , , een drupje . Bak ze 10 minuten in de oven op 180 graden. Serveer ze met de pasta.
