Als je weinig bloemkool over hebt, bereid dan het voorgerecht ermee, in plaats van deze kleine pizza’s op te kloppen
Met wat bloemkoolresten in de koelkast kun je het voorgerecht bereiden, in plaats van de gebruikelijke bergpizza’s zijn deze pizza’s heerlijk. Laten we samen het sprintrecept bekijken!
Ben je de gebruikelijke hapjes beu? Niets beters en lekkerders, wat dacht je van het bereiden van deze bloemkoolpizza’s? Je maakt ze in slechts een paar minuten klaar, je moet het kleine overgebleven bloemkooltje koken en toevoegen aan de andere ingrediënten, meer niet.
Als het deeg eenmaal is bereid, hoef je het alleen nog maar in de oven te bakken, je vermijdt ook frituren, heel weinig en heel eenvoudige stappen voor een fantastisch resultaat. Wat denk jij, wil jij het ook proberen? Hier is het sprintrecept dat u stap voor stap kunt volgen.
Bloemkoolpizza’s met mozzarella en tomaat: onmogelijk om zulke heerlijkheden te weerstaan
De bereiding van bloemkoolpizza’s is eenvoudig, je hoeft niets te bakken en maakt dus niets vuil, geen oliespatten en geen stank in het hele huis. Ik voeg tomaat en mozzarella toe aan de pizza’s, maar je kunt naar eigen wens variëren, bijvoorbeeld ook ricotta en salami, spinazie en provola. Indien gewenst kunt u ook pizza’s met verschillende smaken bereiden. Ga onmiddellijk aan de slag.
Ingrediënten voor 4 personen
450 g bloemkool
1 klein ei
tomatenpulp of puree naar smaak
200 g mozarella
verse peterselie
extra vergine olijfolie naar smaak
zout naar smaak
geraspte Parmezaanse kaas naar smaak
Bloemkoolpizza’s met mozzarella en tomaat
Om deze pizza’s te bereiden beginnen we met het schoonmaken van de bloemkool, snijden de roosjes, doen ze in een pan met heet water en laten ze koken, verwijderen ze zodra ze zacht zijn geworden. Doe ze in een kom en prak ze fijn met een vork.
Voeg het ei, het zout en de gehakte verse peterselie toe, meng goed tot een homogeen mengsel, voeg ook de geraspte Parmigiano Reggiano toe.
Vervolgens bekleden we de bakplaat met bakpapier, maken de pizza’s en voegen de tomaat toe, bakken in een hete oven op 180° C en laten 12-15 minuten koken, voeg de laatste paar minuten de in blokjes gesneden mozzarella toe.
Haal het uit de oven zodra het gaar is en serveer onmiddellijk. Als je pannenkoeken over hebt, kun je deze veilig in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking
Eet smakelijk!
