Rood vlees bereid in de airfryer
Stel je een lekker zachte, sappige en smakelijke voor, net zo lekker als die bereid op de grill. Perfect bij elk gewenst bijgerecht, klaar in slechts 6 minuten en zonder zelfs maar de keuken of pan vuil te maken.
Het vlees mag absoluut niet eerst worden gekruid, maar moet direct in de mand van de airfryer worden geplaatst nadat het ongeveer 15 minuten op 200°C is voorverwarmd. Draai het vervolgens richting de helft gaar, zodat beide kanten gelijkmatig worden gebakken.
Angus steak uit de airfryer
Ingrediënten
- 500 G Angus-vlees
- proeven zwarte peper
- proeven zout
- proeven extra vergine olijfolie
- proeven raket
- proeven Cherry-tomaten
Instructies
-
Neem wat bakpapier en knip dit op maat van de airfryermand. Leg het bakpapier in het mandje en leg het Angusvlees erop.
-
Zet de airfryer op een temperatuur van 200°C en bak gedurende 15 minuten, maximaal 20 minuten.
-
Draai de biefstuk halverwege het koken om.
-
Serveer de biefstuk met rucola en gehakte kerstomaatjes of met je favoriete bijgerecht.
Wijnarrangementen met Angus steak
Een lekker glas wijn, bij voorkeur een lekker geurige en goed gestructureerde rode wijn, past goed bij gekookte Angus steak. Er is geen betere keuze dan een Toscaanse rode wijn, geparfumeerd met rood fruit en kruiden.
Een andere goede wijn is de , gemaakt met Sangiovese druiven of een , een volle maar heerlijke wijn. Als alternatief is er altijd de
Als bijgerecht adviseren wij rucola met schilfers rode kerstomaatjes. Of als je wilt, kun je ook een bijgerecht bereiden met de airfryer, zoals frietjes. Gaat het om een etentje met vrienden, dan raden wij aan een mix van bijgerechten aan te bieden, zodat iedereen zelf kan kiezen wat hij/zij het liefst heeft. Je kunt ook een lekker gebakken aubergine parmigiana of gebakken aardappelen met rozemarijn maken. Als je licht wilt blijven, kun je beter kiezen voor een salademix.
