Maak je lunch vandaag onvergetelijk met een fantastisch bijgerecht. Probeer aubergine sticks gekookt in een air fryer en je zult er geen spijt van krijgen
Lees en smakelijk, zijn die lekkernijen onweerstaanbaar krokant van buiten en zacht van binnen die iedereen wil eten: ook kinderen. Absoluut eenvoudig te bereiden, ze zijn zo lekker dat het praktisch onmogelijk is om er onverschillig bij te blijven. Daarom is het altijd beter om er nog een paar handenvol van te maken.
Je zult zien dat ze toch niet overblijven, maar voor het geval dat kun je ze altijd tot 2 dagen in de koelkast bewaren en ze dan hun gebruikelijke knapperigheid teruggeven door ze voor het serveren een paar minuten in de airfryer te knallen. Incredibles e onvergetelijk, ze zijn wat nodig is om de maaltijd dat extra glamoureuze tintje te geven. Bedenk dat ze zo uitzonderlijk zijn dat zelfs kinderen ze in een oogwenk verslinden, zodat ze groenten eten zonder de gebruikelijke driftbuien, behalve die nodig zijn om een tweede portie te krijgen.
Met brood zullen deze auberginesticks nog beter smaken
Wat meer is, niet iedereen weet, maar je kunt deze verbazingwekkende lekkernijen ook presenteren als voorgerecht om van te genieten als alternatief voorgerecht, zelfs door ze in een dip naar wens te dippen of ze zijn ook ideaal om van te genieten als snack in plaats van de gebruikelijke chips voor een snack met een extra versnelling om met het hele gezin voor de tv te doen. Kortom, deze sticks zijn de concentraat van vitaminen en mineralen. die je absoluut niet mag laten liggen om zo snel mogelijk op te eten. Wat nu? Wat is er nodig om ze klaar te maken? Absoluut niets: het enige wat nodig is, is een airfryer en weten hoe je die moet gebruiken om zelfs degenen die niet weten hoe ze moeten koken in slechts een paar minuten een echte lekkere fantastisch op tafel. Droog en om van te watertanden, deze sticks gaan inderdaad snel.
Ingrediënten
100 g eieren
brood gelegd q.b.
zout en versgemalen peper naar smaak q.b.
geraspte parmezaanse kaas naar smaak q.b.
1 grote aubergine
Procedure voor het maken van auberginesticks gebakken in de air fryer
Neem eerst het belegde brood en doe het in de keukenmixer waar je het een paar keer blendert tot je een dun broodkruim hebt zoals je dat in de supermarkt kunt kopen. Klop het in een boule met een vork tot je een oplossing hebt die je aanpast met zout en peper. Was nu de aubergines onder een straal stromend water en droog ze daarna zorgvuldig af. Leg ze op een snijplank waar je ze met een mes schilt en snijd ze in staafjes die je eerst in de ei-oplossing legt en daarna in het paneermeel dat je maakt door het mengsel te emulgeren met geraspte Parmezaanse kaas.
Leg de stokjes nu in het mandje van de airfryer, spray ze in met wat ‘en bak ze op 190° gedurende 30 minuten. Als ze klaar zijn met bakken, pas dan het zout aan indien nodig en serveer ze lekker warm en knapperig.
