Lekkere gehaktballen met kurkuma
Het kost minder dan 20 minuten om dit smakelijke vleesgerecht te maken. Je kunt dit recept proberen in plaats van de klassieke gehaktballetjes met saus. Ze zijn nog lekkerder en onweerstaanbaarder. De ene hap leidt tot de andere. Alle gasten aan tafel zullen om een tweede of een tic-tac-toe vragen.
Het geheim zit hem in het kundige gebruik van de ingrediënten bij de bereiding van dit gerecht. Als bijgerecht kun je combineren wat je maar wilt. We raden zeker aardappelgratin of
Kurkuma gehaktballetjes
Ingrediënten
- 600 g gehakt
- q.b. zout
- naar smaak. peper
- 3 g kurkuma
- 1 ui
- naar smaak gerookt paprikapoeder
- naar smaak gedroogde gehakte knoflook
- 150 g kookroom
Instructies
-
Neem het gehakt en doe het in een kom samen met zout, gerookt paprikapoeder, gedroogde gehakte knoflook en peper. Meng goed. Voeg ook de gesnipperde ui toe.
-
Verdeel het gehakt met je handen in veel porties en maak er dan middelgrote balletjes van en leg die in een glazen ovenschaal.
-
Bereid de kruiden voor de gehaktballen. Neem een kom en doe daar de kookroom, gemalen peper, kurkuma en zout in en meng goed. Voeg dan de gehakte peterselie toe. Roer nog een keer. Neem de kruiden en giet ze over je gehaktballen. Bak in een voorverwarmde oven. Bak gedurende 15 minuten op 180°C geventileerde stand. Voeg dan een beetje geraspte kaas toe (Grana Padano of Parmigiano Reggiano) en ga nog 2 tot 3 minuten terug in de oven.
-
Serveer de gehaktballetjes dampend heet.
Tips voor het serveren
Bij dit gerecht met gehakt en kruiden raden we een mooie, volle
Je kunt kiezen voor een glas Chianti, Bordeaux of Barolo of misschien Piedirosso of Nero d’Avola.
