Bami met kip en prei, een gerecht dat je misschien wel kent van de afhaal Chinees om de hoek. Maar wist je dat je dit heerlijke gerecht ook heel makkelijk zelf kunt maken? Zelfgemaakte bami is niet alleen lekkerder, je bepaalt ook zelf de ingrediënten en hoeveelheid zout. Dus weg met die ongezonde afhaalmaaltijd, en welkom bij jouw eigen bami avontuur!
De Magie van Zelfgemaakte Bami met Kip en Prei
Het geheim van een goede bami zit ‘m in de smaakcombinatie. Zoete sojasaus, een beetje pit van de sambal, en de frisse bite van de prei zorgen voor een ware smaaksensatie. En natuurlijk, niet te vergeten, de malse stukjes kip die het geheel compleet maken. Bovendien is bami met kip en prei een ideale maaltijd voor doordeweeks. Het is snel klaar, relatief goedkoop en je kunt er volop mee variëren. Denk bijvoorbeeld aan het toevoegen van andere groenten, zoals paprika of champignons. Heb je zin in nóg een snelle en makkelijke noedelmaaltijd? Probeer dan eens deze noodles met kip en groenten!
Wat heb je nodig voor jouw bami avontuur?
Voordat je begint met koken, is het handig om alle ingrediënten klaar te zetten. Zo voorkom je stress in de keuken en verloopt het kookproces een stuk soepeler. Hieronder vind je een lijst met de belangrijkste ingrediënten voor jouw bami met kip en prei. Je kunt de hoeveelheden natuurlijk aanpassen aan jouw persoonlijke smaak en het aantal personen waarvoor je kookt:
- Bami noodles (vers of gedroogd)
- Kipfilet (ongeveer 300 gram)
- Prei (2 stuks, liefst de middelgrote variant)
- Ui (1 grote)
- Knoflook (2 teentjes)
- Ketjap manis (zoete sojasaus)
- Oestersaus (optioneel, voor extra smaak)
- Sambal oelek (naar smaak, voor de pit)
- Zonnebloemolie of andere plantaardige olie
- Peper en zout
De Bereiding: Stap voor Stap naar Perfecte Bami
Nu je alle ingrediënten klaar hebt staan, kunnen we beginnen met koken. Volg deze stappen en je zet binnen no-time een heerlijke pan bami met kip en prei op tafel:
- Kook de bami noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en spoel ze af met koud water. Zo voorkom je dat ze aan elkaar plakken.
- Snijd de kipfilet in kleine blokjes.
- Snijd de prei in ringen en was deze goed.
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Verhit een wok of grote koekenpan met een beetje olie.
- Bak de kipfilet goudbruin en gaar. Haal de kip uit de pan en zet even apart.
- Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en bak deze glazig.
- Voeg de prei toe en bak deze tot hij zacht begint te worden.
- Voeg de kipfilet weer toe aan de pan.
- Voeg de ketjap manis, oestersaus (indien gebruikt) en sambal toe. Roer goed door.
- Voeg de gekookte bami noodles toe en meng alles goed door elkaar.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de bami direct. Eet smakelijk!
En voila, je hebt zelf een heerlijke pan bami met kip en prei gemaakt! Het is echt makkelijker dan je denkt, en de smaak is vele malen beter dan die van de afhaal.
VIDEO: 3 kopjes roerbakkipnoedels (ALLEEN 20 minuten!)
Handige websites
Voor een uitgebreide blik op Bami recept met kip en prei | Simpel & Smaakvol, raadpleeg deze geselecteerde bronnen.
Variatietips voor jouw persoonlijke Bami
Zoals gezegd kun je volop variëren met dit recept. Probeer bijvoorbeeld eens de volgende variaties:
- Voeg andere groenten toe, zoals paprika, champignons, taugé of wortel.
- Gebruik varkensvlees of garnalen in plaats van kip.
- Voeg een gebakken ei toe aan de bami.
- Garneer de bami met gebakken uitjes of gehakte pinda’s.
Met deze tips kun je jouw bami helemaal aanpassen aan jouw eigen smaak. Voor een eenvoudige en heerlijke maaltijd kun je bijvoorbeeld ook eens dit recept met prei en paprika proberen. Experimenteer en ontdek jouw favoriete combinatie!
Veelgestelde Vragen over Bami Maken
Je vraagt je misschien nog een aantal dingen af over het maken van bami. Hieronder vind je antwoorden op enkele veelgestelde vragen:
- Welke noodles kan ik het beste gebruiken voor bami? Je kunt zowel verse als gedroogde bami noodles gebruiken. Verse noodles zijn vaak iets zachter van structuur.
- Kan ik de bami ook vegetarisch maken? Jazeker! Vervang de kip door tofu of tempeh. Of laat de kip helemaal weg en voeg meer groenten toe.
- Hoe lang kan ik de bami bewaren? Je kunt de bami maximaal twee dagen in de koelkast bewaren. Zorg er wel voor dat je de bami goed afkoelt voordat je hem in de koelkast zet.
- Wat is ketjap manis? Ketjap manis is een zoete, Indonesische sojasaus. Het is een belangrijk ingrediënt voor veel Aziatische gerechten. Je kunt ketjap manis vinden in de meeste supermarkten.
