Laat je verleiden door dit recept uitzonderlijke smaak! Daar Broccolifocaccia met ham en scamorza is fantastisch. Het wordt gekookt, vervolgens gepureerd en door het deeg gemengd. Deze is erg smakelijk. De garnering maakt dit gerecht af vezelig En fijnproever. Je zult het geweldig vinden. Ik laat je het recept ontdekken.
Voorbereiding: 20 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Porties: 6
Ingrediënten
1 zakje bakpoeder
100 g van
150 g van
200 g gekookte broccoli
350 g bloem
5 g zout
25 g olijfolie
Voorbereiding
Hoe maak je broccolifocaccia met ham en scamorza?
Maak de broccoli schoon en snijd hem in roosjes.
Kook ze gedurende 10 minuten in een pan met kokend gezouten water.
Giet ze af en zet 50 g kookwater opzij.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng de goed uitgelekte broccoli.
Breng het over naar een kom.
Voeg het kookwater, de bloem, de gist, de olie en het zout toe.
Meng goed tot een homogene pasta ontstaat.
Plaats het op het werkoppervlak, kneed het kort en verdeel het vervolgens in 2 identieke porties.
Rol één ervan uit tot een dunne schijf van 5 mm.
Leg het op een met bakpapier beklede bakplaat en garneer het met plakjes ham en vervolgens kaas.
Bedek met het andere deeg nadat je het ook hebt uitgerold.
Bestrijk ze met olie en bestrooi ze met zout.
Bak de broccolifocaccia met ham en scamorza een half uur.
