De uitnodigende geur die door de keuken waait tijdens het bakken is een voorproefje van een smakelijke ervaring om van te genieten.
Thuis brood bakken
Brood is een hoofdvoedsel in veel culturen over de hele wereld. Het wordt gemaakt van bloem, water, gist en zout, en kan . Brood kan wit, volkoren, zwart, zoet of zout zijn. Het kan geserveerd worden bij het eten of alleen gegeten worden.
Er zijn er veel. Enkele van de meest voorkomende broodsoorten zijn:
- Witbrood: witbrood wordt gemaakt van geraffineerd meel en heeft een verfijnde smaak;
- Volkorenbrood: volkorenbrood wordt gemaakt van volkorenmeel en heeft een intensere smaak;
- Zwart brood: zwart brood wordt gemaakt van rogge- of speltmeel en heeft een rustieke smaak;
- Zoet brood: zoet brood wordt gemaakt met suiker of honing en kan op smaak worden gebracht met fruit, chocolade of noten;
- Hartig brood: hartig brood wordt gemaakt met zout en kan op smaak worden gebracht met kruiden of specerijen.
Brood kun je zelf maken of in de supermarkt kopen. Thuis brood maken is een manier om vers brood te hebben gemaakt met ingrediënten van hoge kwaliteit. Het is ook een manier om creatief te zijn en
Een nieuwe ervaring
Thuis brood bakken kan . Het is een manier om te ontspannen en los te komen van de dagelijkse routine. Het is ook een manier om tijd door te brengen met dierbaren.
Brood is over het algemeen duurder dan brood uit de winkel. Maar zelfgebakken brood is verser en. Bovendien kun je zelfgebakken brood aanpassen met je favoriete ingrediënten.
Hier volgen enkele tips om thuis brood te maken:
- Gebruik ingrediënten van hoge kwaliteit;
- Volg het recept nauwkeurig;
- Wees niet bang om te experimenteren met verschillende soorten meel, gisten en smaken;
- Heb geduld. Brood bakken kost tijd.
Met een beetje moeite kun je heerlijke zelfgebakken broden maken waar het hele gezin blij van wordt.
Zacht als een wolk brood hoe maak je het
Het recept van vandaag om het te maken is klaar voor al je favoriete toepassingen.
Een voor elke gelegenheid, voor het ontbijt, om van te genieten geroosterd met boter en jam, of geurig en luchtig voor de scarpetta aan het einde van de maaltijd. Laten we eens kijken wat je nodig hebt en welke stappen nodig zijn om ze thuis te maken.
Brood zo zacht als een wolk
Uitrusting
-
bowl
-
bakpapier
-
lekbak
-
transparante folie
Ingrediënten
- 200 ml lauw water
- 200 ml melk
- 50 gt suiker
- 10 gr droge gist
- 600 gr tarwebloem
- 5 gr zout
Instructies
-
We beginnen de bereiding door de vloeistoffen, d.w.z. melk en water, in een kom te gieten en de gist toe te voegen.
-
Dan voegen we de gezeefde bloem en het zout toe en beginnen goed te mengen en kneden het deeg eerst in de kom en daarna op een werkvlak waarop we wat bloem hebben gestrooid.
-
Nadat we een deegbal hebben gemaakt, gieten we een beetje olie in een kom en smeren het in met een kwastje, dek af met huishoudfolie en een theedoek voor ongeveer 40 minuten.
-
Nadat de tijd verstreken is, leg je de deegbal op een met bloem bestoven werkvlak en kneed je nogmaals, waarna je het deeg in 2 delen scheidt.
-
Elk deel wordt eerst uitgerold tot een rechthoek, dan op zichzelf gerold en aan de uiteinden met de vingers geniet,
-
Dan leggen we de twee langwerpige broden op het bakpapier dat de lekbak bekleedt, bedekken ze met een theedoek en laten ze 20 minuten rusten.
-
Nadat de tijd verstreken is, bestrijken we ze met melk, strooien we er een beetje bloem over en maken we een lichte insnijding en plaatsen we ze 35 minuten in de oven op 200°. Ons heerlijke brood is klaar. Eet smakelijk.
Hoe gebruik je het zachte wolkenbrood
De , kan op veel manieren worden gebruikt om heerlijke gerechten te maken. Je kunt het in plakken snijden en besmeren met boter en jam voor een lekker ontbijt.
Je kunt sandwiches maken met de plakjes gesneden met ham en groenten voor een lichte lunch. Of je kunt het gebruiken als basis om bruschetta of crostini te maken met lekkere combinaties van ingrediënten. De mogelijkheden zijn eindeloos!
