Champagne shooters en de Oscars: een perfecte match
En hoe het past. Wij vinden het sowieso een decadent en daarom uitstekend idee om de dure fizz te gebruiken bij de Oscars. Als champagne te duur voor je is, zijn er alternatieven. Recepten met bruisende wijn in alle soorten, kleuren en vormen? We hebben…
Betsy legt ze je graag uit. Zodat je weet of het de moeite waard is om die heerlijke mousserende wijn te kopen. Je kunt altijd te weten komen wat er op culinair gebied op komst is. We organiseren ook culinaire vakanties zoals deze. En nu is de rode loper uitgerold, gehuld in de mooiste garens en champagneshooters voor de gaststerren.
Peace!
Champagne shooters, waarom niet?
Beschrijving
Zin in kleine, lepelbare shotjes voor de Oscars? Dan zijn champagneshooters de perfecte keuze.
Ingrediënten
Bereiding
-
Zet de glazen van tevoren klaar. Grote borrelglaasjes zijn het beste. Klop ongeveer een kwart van de room op met de maïzena en zet apart. Verwarm de rest van de room met de champagne en suiker langzaam in een pan tot het pruttelt. Zet het vuur onmiddellijk uit en haal het mengsel van het vuur.
-
Klop het ei en de eidooiers door de maïzena-room tot het licht en luchtig is. Klop nu ongeveer de helft van het hete champagnemengsel door het mengsel.
-
Breng het resterende champagne- en roommengsel aan de kook en roer er constant het eimengsel door tot het opgebruikt is en het mengsel romig is. Haal van het vuur en roer de boter en vanille erdoor.
-
Giet de suikersiroop in een kom. Doe de kokosvlokken in een andere kom. Doop de rand van elk glas eerst in de siroop en dan in de kokosschilfers. Giet de champagneroom in de glazen en zet een uur in de koelkast tot het mengsel dik en stevig is, maar nog wel makkelijk vloeit.
