Courgette en ham farfalle
Mama’s zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om hun kinderen groenten te laten waarderen en ervan te laten houden. We bedenken de meest absurde namen voor gerechten: ” ” om ze groentegerechten te laten eten, of ” “. Maar soms is het verzinnen van vreemde bijnamen of het toekennen van bizarre energie aan gerechten niet genoeg. We moeten elk gerecht smakelijk maken en daarvoor hebben we inventiviteit nodig. Wat ik vandaag voorstel is een versie van pasta met courgettes die alle kinderen, maar ook volwassenen, zullen waarderen.
Om te beginnen gebruiken we een bepaald type pasta dat erg gewaardeerd wordt door kinderen, de . Om ze op smaak te brengen gebruiken we een mengsel van gesauteerde courgettes, melk en kaas. Om dit gerecht nog lekkerder te maken, proberen we de zoetheid af te zwakken met wat gesauteerde courgette. Het resultaat is een delicate smaak. Een echte traktatie voor het gehemelte om je gezin minstens een keer per week te geven als we verse courgettes beschikbaar hebben.
Nu moeten we alleen nog alle stappen ontdekken die nodig zijn om de .
Farfalle courgette en ham
Ingrediënten
- 100 gr in blokjes gesneden gekookte ham
- 2 grote courgettes
- 150 ml melk
- 50 gr parmezaanse of grana kaas
- 1 ui
- naar smaak olijfolie, zout
- 350 gr vlinders
Instructies
-
We beginnen meteen met het bereiden van een grote pan met water en zetten deze op het fornuis om te koken.
-
Ondertussen snipperen we de ui.
-
We snijden ook de courgettes fijn, ongeacht of het rondjes of stukjes zijn.
-
We verhitten een beetje olie in een koekenpan en fruiten de ui.
-
Dan gieten we de courgettes erbij en bakken ze 5 minuten.
-
Ondertussen zouten we het water en koken we de pasta.
-
Terwijl de pasta kookt, zouten we de courgettes en koken nog 5 minuten door (voeg indien nodig water toe aan het kookwater van de pasta).
-
In een blender doen we: melk, geraspte kaas en de gekookte courgettes.
-
We mixen tot de crème heet en homogeen is.
-
In de pan die we voor de courgettes hebben gebruikt, bruinen we de in blokjes gesneden gekookte ham.
-
Als de pasta klaar is, giet je deze af en giet je deze in de pan met de ham en courgetteroom.
-
We sauteren de farfalle in de pan tot ze de saus goed hebben opgenomen.
-
We serveren warm met een beetje Parmezaanse kaas.
-
Eet smakelijk.
Varianten
We kunnen dit recept opnieuw maken door de groentesoort te veranderen. Courgette heeft een delicate smaak, maar kan worden vervangen door of elke andere groente. Ham wordt ook niet altijd gewaardeerd, dus die kan worden weggelaten of vervangen door gebakken voor een complexere smaak. De grootte kan ook naar wens worden gevarieerd, maar mijn advies is om altijd een vergelijkbare grootte te kiezen.
Het enige wat overblijft is het bereiden van dit heerlijke voorgerecht en indruk maken op je familie.
