Kaasconsumptie varieert van persoon tot persoon en is afhankelijk van diëten en dieetbeperkingen. Het is moeilijk om iemand te vinden die er niet van houdt, het is een uitstekende begeleider van aperitieven, een ingrediënt dat we in voorgerechten stoppen om smaken samen te voegen en gerechten lekkerder te maken, en nee, we laten het ook niet ontbreken in onze gerechten!
Kaas wordt gemaakt van dieren zoals koeien, geiten, schapen of buffels, waarna de wei wordt afgescheiden. Deze techniek om kaas te maken is eeuwenoud en typerend voor veel landen. Er zijn er meer dan verschillende over de hele wereld, elk gekenmerkt door zijn eigen rijpingsproces, inhoud van . Elke kaassoort heeft het vermogen om elke maaltijd te verrijken met een heerlijke en unieke smaak.
Kaasconsumptie is zeer te danken aan de rijkdom aan eiwitten en mineralen die essentieel zijn voor het goed functioneren van het menselijk lichaam, zoals calcium en fosfor. Laten we eens kijken wat het is en de rangschikking van de landen die kaas produceren.
Landen die de meeste kaas produceren
Er zijn veel kaasproducerende landen in de wereld en naar schatting is de . Gliono het land met de hoogste kaasproductie is, met een productie van bijna 5.600.000 ton. Tot de bekendste Amerikaanse kazen behoren de . Op de tweede plaats staat de , die 2.740.582 ton kaas produceert, waarvan de bekendste soorten zijn.
Op de derde plaats staat de , bekend als ‘het land van de duizend kazen’, met een productie van ongeveer 400 soorten, waarvan de bekendste Camembert de Normandie, Crottin de Chavignol en Banon Feuille zijn. Op de vierde plaats staat de , geboorteplaats van beroemde kazen zoals , met een productie van 1.253.842 ton.
Nederland tenslotte staat op de vijfde plaats met een productie van 771.941 ton kaas, waarvan de bekendste Gouda, Edam, Limburg, Friesland en Bluefort zijn. Er zijn vele soorten, maar welke is de beste kaas ter wereld?
Beste kaas ter wereld – hier zie je wie de lijst aanvoert
Er zijn veel meningen over welke de beste is, omdat het veel afhangt van iemands culinaire voorkeuren.
De gastronomische reisgids stelde een ranglijst samen van de 100 beroemdste en lekkerste kazen ter wereld, met vooral Italiaanse producten zoals e, gevolgd door Burrata, Grana Padano en Oaxaca kaas uit Mexico (ook bekend als quesillo) in de top vijf.
Ongelooflijk genoeg plaatste Frankrijk niet eens een van zijn kazen in de top tien, maar bereikte het slechts de dertiende plaats met de , voornamelijk geproduceerd in de Haute Savoie en enkele gemeenten in de Savoie.
Andere opmerkelijke Franse kazen op de lijst zijn Comté, Mont d’Or, Beaufort, Neufchâtel, Saint-Félicien, Délice de Bourgogne, Époisses en Brillat-Savarin.
Welke landen consumeren de meeste kaas?
Kaas is een van de meest complete voedingsmiddelen en een van de meest . In Italië zijn er meer dan , zowel belegen als verse, kazen gemaakt van koe-, geiten- of buffelmelk.
Gerijpte kazen hebben een, maar ze zijn ook vetter en hun consumptie moet gematigd zijn of, in ieder geval, goed geïntegreerd in het dieet. Verse kazen zijn meestal lichter en caloriearm omdat ze minder vet en zout bevatten.
is een van de meest kaasconsumerende landen ter wereld, met een gemiddelde van meer dan Frankrijk volgt op de tweede plaats, waar elke burger gemiddeld 23,6 kg kaas consumeert. Malta staat op de derde plaats met een consumptie van 22,5 kg kaas per persoon. Duitsland en Oostenrijk staan respectievelijk op de vierde en vijfde plaats, met een gemiddelde kaasconsumptie van
