De echte focaccia uit Bari moet je maken met aardappelen, hier is mijn recept om meteen te maken
De echte focaccia uit Bari is een lokale delicatesse waar de hele wereld ons jaloers op maakt. Uitnodigend en nog lekkerder, het is simpelweg niet te weerstaan!
De echte focaccia van Bari is heel gemakkelijk te maken en in slechts een paar simpele stappen klaar. Het enige minpunt is dat het zo lekker is dat het in een oogwenk verdwijnt zodra je het serveert. Op deze manier gemaakt, is het zacht, smakelijk en zeer geurig.
Kinderen zijn er ook dol op en leent zich er perfect voor een gezond en authentiek tussendoortje zowel halverwege de ochtend als de middag.
Echte focaccia uit Bari, zo wordt hij gemaakt
Daar Echte focaccia uit Bari Het is geweldig! Kleurrijk en smakelijk, het overwint iedereen vanaf het eerste gezicht. Het is een delicatesse die de smaak bevredigt zonder zwaar te worden.
Zo voorbereid is ze een van de beste hartige delicatessen ter wereld!
Gemaakt in: paar minuten
Rest: een paar uur
Koken: geventileerde oven, 220° gedurende 20 minuten
- Instrumenten
- een bakplaat met een diameter van 30 cm
- een planeetmenger met haak
- een kom
- transparante film
- Ingrediënten
- een lekker vol glas plat water
- 4 g biergist
- 130 g gekookte aardappelen
- mate lepel kristalsuiker
- 350 g opnieuw gemalen griesmeel
- een halve lepel grof zout
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- vervolledigen
- een paar ontpitte olijven
- grof zout naar smaak
- wat rode kerstomaatjes
- oregano naar smaak
Echte focaccia uit Bari, procedure
Meng in een planeetmenger met haak de , de helft van de en de verkruimelde gist met de afgekoelde aardappelpuree en de helft van de en de verkruimelde gist. Ga verder door geleidelijk het resterende water, zout en olie toe te voegen. Wanneer het deeg samenkomt, geeft u het uniforme mengsel een bolvorm en laat u het, afgedekt met huishoudfolie, op 30° rusten tot het in volume verdubbeld is in een goed geoliede kom.
Zodra de nodige tijd is verstreken, rolt u het deeg met uw vingers uit in de goed geoliede pan met een diameter van 20 cm en laat u het 90 minuten in de oven rusten met het licht uit en aan. Zodra de juiste tijd is verstreken, versier je het oppervlak met kerstomaatjes, olijven, zout en oregano. Kook in een heteluchtoven op 220° gedurende 20 minuten.
Blijf ons volgen op onze profielen om op de hoogte te blijven van nieuws, recepten en nog veel meer Facebook En Instagram. Als je een kijkje wilt nemen bij al onze VIDEORECEPTEN je kunt ons kanaal bezoeken .
