Frittatine met ham, ricotta en geraspte kaas, het lichte recept voor na de feestdagen dat verzwaart en dikker maakt.
Er is een manier van toorn die als volgt luidt: “Je wordt niet dik van Kerstmis tot Nieuwjaar, maar van Nieuwjaar tot Kerstmis” en dit zijn heilige woorden. In feite ligt het grootste probleem van gewichtstoename niet in te veel eten tijdens de kerstweek, maar in de eetgewoonten van een intern jaar.
Hier, vandaag wil ik jullie een receptje voorstellen dat erg lekker is en niet gefrituurd wordt, maar in een airfryer of in de oven bereid wordt, en perfect een enkel gerecht blijft, met eiwitten en zonder toegevoegde koolhydraten, waar we deze dagen op hameren. Kortom, voor deze dagen in de aanloop naar oudejaarsavond moeten we licht blijven, anders kan ons organisme lijden en rippen, niet zozeer ons gewicht.
Beignets met ham, ricotta en geraspte kaas
Deze beignets zijn heel eenvoudig en geven ons lichaam een noodzakelijke dosis eiwitten om ons te verzadigen zonder ons te verzwaren.
Ingrediënten voor twee personen
2 eieren
100 g ricotta light
gekookte ham 4 plakjes
geraspte kaas 10 g
zout
Frittatine met ham, ricotta en geraspte kaas, het lichte recept voor na de vakantie. Werkwijze
Begin in een kom de eieren te kloppen en voeg een snufje zout toe, voeg dan de andere ingrediënten toe en begin alles goed te mengen. De gekookte ham heb ik voor het gemak goed gerafeld. We mengen en mengen alles goed en dan doen we het eimengsel in de vormpjes, of we gebruiken een muffinblik, of we maken een enkele omelet die we na het bakken in twee delen verdelen. We gaan verder met het bakken in de oven door de temperatuur in te stellen op 180 graden en de beignets, of omelet, ongeveer 12 minuten te bakken.
Hoe maak je lichte frittatas, ham, ricotta en geraspte kaas
We zullen de gouden kleur zien wanneer alles door en door gaar is. Haal uit de oven en laat even afkoelen. Geniet ervan vers uit de oven of op kamertemperatuur. Er is geen perfecte manier om deze lekkernijen te eten, ze zijn altijd lekker. Als je wilt, kunnen we ze ook bakken in een airfryer. We nemen het daarvoor bestemde mandje en bekleden het met bakpapier, doen het mengsel erin en gaan 10 minuten in de oven op 200 graden. Controleer af en toe, want het kan nog korter.
