Gebakken aardappels zo goed en lekker dat je ze nog nooit hebt geprobeerd: ze zijn klaar in 3 minuten
Gebakken aardappelen zijn waarschijnlijk de begeleiding en, gastronomisch gezien, een zeer veelzijdig ingrediënt dat goed samengaat met veel ander voedsel. Of ze nu gekookt zijn of gebruikt worden bij het koken, aardappelen zijn altijd een geweldige culinaire keuze.
Gebakken aardappelen – een smakelijk bijgerecht
Iedereen houdt van aardappelen in al hun variaties: … je kunt gewoon niet weerstaan aan hun smaak!
De kan er zeker toe bijdragen dat gebakken aardappelen lekkerder worden. Maar de keuze van de juiste aardappelen en de manier waarop ze gesneden en gekookt worden, kunnen ook een rol spelen in het eindresultaat.
Aardappelen met een dunnere, meer delicate schil hebben bijvoorbeeld de neiging om sneller gaar te worden en kunnen te zacht worden als ze niet genoeg gesneden worden. Aan de andere kant hebben dikkere, stevigere aardappelen meer kooktijd nodig, maar kunnen ze een
Sommigen geven de voorkeur aan een eenvoudigere smaak en kruiden de aardappelen alleen met zout, terwijl anderen graag experimenteren met verschillende combinaties van kruiden zoals l of chili.
Kruiden voor lekkere gebakken aardappelen
Ze kunnen heerlijk zijn, net als de specerijen. Het lekkere hangt echter af van de verhoudingen waarin de specerijen worden gemengd. Enkele veelgebruikte specerijen voor aardappelen zijn salie, tijm, zwarte peper en chilipeper.
De manieren waarop aardappelen worden gekruid zijn verschillend; in feite kunnen gebakken aardappelen worden gekruid door ze te bestrooien met een mengsel van droge specerijen, zoals of door een marinade van verse specerijen en olijfolie te gebruiken.
Laten we eens kijken naar de belangrijkste die worden gebruikt om aardappelen te kruiden;
- Knoflook en rozemarijn zijn een klassieke combinatie voor gebakken aardappelen. Hak de knoflook en rozemarijnblaadjes fijn en kruid de aardappelen.
- Voor een pittiger tintje kun je paprikapoeder en chilipoeder gebruiken om de aardappelen te kruiden. Deze combinatie is perfect voor liefhebbers van
- : voor een romigere smaak kan geraspte kaas tijdens de laatste minuten van het koken over de aardappelen worden gedaan.
- : naast rozemarijn kunnen ook andere kruiden zoals tijm worden gebruikt om extra smaak aan de aardappelen te geven.
Het recept dat ik voorstel kan naar eigen smaak worden aangepast, je kunt toevoegen wat je lekker vindt.
Heerlijke gebakken aardappelen
zijn klaar in 3 minuten
Ingrediënten
- 500 gr van gele aardappelen
- 1 tuft vers gehakte peterselie
- qb oregano
- qb bieslook
- qb evo-olie
- zwarte knoflook
- qb tijm
- 15 gr van pecorino romano
- qb fijn zout
Instructies
-
Begin met het schillen van de perziken en doe ze in een pan met koud water om te koken tot ze gekookt zijn.
-
Als ze gaar zijn, giet je ze af en laat je ze afkoelen voordat je ze in stukjes snijdt.
-
Nadat je ze in stukken hebt gesneden, leg je ze op een bakplaat bekleed met ingevet bakpapier.
-
Pas de smaak aan met een snufje zout en bestrooi ze met een
-
Meng alle ingrediënten voorzichtig door elkaar, inclusief de geraspte kaas en knoflook.
-
Voeg een scheutje olie toe en roer nog een keer. Bak het gerecht ongeveer 10 minuten in een geventileerde oven op 190°C.
-
Ze zijn klaar, je kunt ze gekruid serveren terwijl ze nog warm zijn om van hun geur en smaak te genieten!
Sauzen voor bij onze aardappelen
Gebakken aardappels zijn heerlijk op zichzelf, maar kunnen nog lekkerder zijn als ze geserveerd worden met een saus zoals knoflookmayonaise of kaassaus.
Een en een met champignons zijn ook heerlijk bij gebakken aardappels!
