Gebakken tomaten met veel saus en slierten scamorza kaas die van het bord naar de vork zweven
Gebakken tomaten met veel saus en slierten scamorza kaas die van bord naar vork zweven voor een superlekker bijgerecht.
Laten we een ovenschotel met gebakken tomaten bereiden die we gaan verrijken dankzij de tomatensaus en de scamorza kaas die het nog smakelijker en draderiger zal maken. Laten we stap voor stap bekijken hoe we dit heerlijke bijgerecht kunnen bereiden dat, alles in aanmerking genomen, ook een tweede gang zou kunnen worden, het hangt allemaal af van de hoeveelheid scamorza kaas die we aan het recept willen toevoegen. Van eenvoudige snippers tot een grotere portie. Een persoonlijke keuze.
Dit bijgerecht, als we het als zodanig willen gebruiken, is perfect voor bij hoofdgerechten met vlees en is een perfect gerecht in zowel de herfst als de winter. Bakken maakt alles wat compacter en waarom ook niet, het korstje dat zich vormt als je er geraspte kaas aan toevoegt is perfect.
Gebakken tomaten met saus en scamorza kaas
Een paar gezonde ingrediënten en als je ervan houdt wat kruiden zoals oregano en het recept is klaar.
Ingrediënten
500 g tomaten
500 ml tomatenpuree
zout
oregano
olijfolie
200 g scamorza kaas
Gebakken tomaten met veel saus en slierten scamorza kaas die van het bord naar de vork drijven. Werkwijze
Allereerst bereiden we in een steelpan de tomatensaus door op de bodem een rondje olie te doen, een teentje knoflook en dit bruin te laten worden. Voeg de tomatenpuree toe en dek af met een deksel nadat we naar smaak hebben gesauteerd. We koken ongeveer 10 minuten. Was ondertussen de tomaten en snijd ze in plakjes, niet te dun. Neem een ingevette bakplaat en leg de tomaten erop. Bak ze op 180 graden tot ze verwelkt zijn, bestrooi ze met oregano en een snufje zout (maar pas op dat ze niet te zout worden).
Zo maak je gebakken tomaten met saus en scamorza kaas
Als de tomaten in de oven verwelkt zijn, nemen we tomatensaus en gieten die luchtig over de tomaten en laten die over de hele ovenschaal druipen. Voeg een paar snippers scamorza kaas toe, veel want ik hou van veel draderige kaas, en bestrooi met geraspte kaas. We bakken nog een paar minuten, net lang genoeg zodat de saus een beetje opdroogt en de scamorza kaas begint te slierten. Haal uit de oven en laat een beetje afkoelen. Heerlijk, ik zweer het!
