Als je vandaag een ongelooflijke trek in vis hebt, dan kun je maar beter je schort omdoen en je klaarmaken , voorgesteld in de volgende regels.
Een goede tweede gang met carassio vis
Zowel in de zeeën die de Italiaanse kusten wassen als in andere verspreid over vele delen van de wereld, zijn er zeker talloze .
Inderdaad, dankzij hen is het mogelijk om zowel eerste als tweede gangen op tafel te brengen.
In dit geval willen we ons echter richten op een zoetwatervis, namelijk de zogenaamde . Deze behoort tot de familie van de Cyprinidae en komt voornamelijk uit Centraal-Europa.
Qua uiterlijk lijkt hij misschien heel erg op een karper, maar hij heeft eigenlijk een aantal nogal zichtbare verschillen. Bijvoorbeeld .
Aan de andere kant bevatten karpers ook belangrijke voedingsstoffen voor ons organisme. Zo worden we bijvoorbeeld herinnerd aan de aanwezigheid van en uitstekende hoeveelheden .
Na deze interessante informatie is het tijd om je kennis te laten maken met een echt lekker recept.
Gebakken Carassi
Gebakken Carassi
Ingrediënten
- 3 carassi
- 1 ui
- plantaardige olie
- zout
- zwarte peper
- paprika
- Kruiden uit de Provence
- gedroogde knoflook
- peterselie
Instructies
-
Haal eerst drie carassi uit het water en verwijder de schubben, vinnen en maak ze van binnen schoon. Maak dan sneden over het hele lichaam en aan beide kanten.
-
Kruid met een snufje zout, zwarte peper, gedroogde knoflook, Provençaalse kruiden, paprikapoeder en plantaardige olie. Laat 20 minuten staan.
-
Giet vervolgens een halvemaansgesneden ui in een ovenschaal en leg de carassi erop. Dek af met vochtig bakpapier en bak 30 minuten op 180 graden.
-
De gebakken carassi zijn klaar. Serveer en garneer met gehakte peterselie.
Wat te combineren met gebakken carassi
I , zeker, is een visgerecht dat heel gemakkelijk te maken is, zelfs voor degenen die niet zo bekend zijn met koken.
Maar als je het eenmaal op tafel hebt gezet, wil je het ook combineren met iets dat bij de gelegenheid past.
In dit geval kunnen er verschillende opties zijn, maar als je geen fout wilt maken, kies dan een handvol .
