Gemberpandoro een van de meest geliefde desserts in een fantastische all-you-can-eat versie zal jong en oud aanspreken.
We bevinden ons in de mooiste tijd van het jaar waarin we ons uitleven in de keuken, vooral in de bereiding van allerlei zoetigheden, dus je moet je absoluut voorbereiden De beste pandoro ooit geprobeerd met de toevoeging van een geheim ingrediënt, de Ginger Pandoro, een van de meest geliefde desserts voor deze feestdagen, met een extra vleugje dat doet denken aan de smaak van de wereldberoemde gemberkoekjes, kortom, de perfecte combinatie waar niemand nee tegen zal kunnen zeggen.
De bereiding is heel eenvoudig, je hoeft alleen maar de aanwijzingen te volgen en je kunt alleen maar een vlekkeloos resultaat krijgen. Dus waar wacht je nog op! Stroop je mouwen op en laten we samen dit heerlijke receptje met een magisch tintje maken, het zal je vakantie opvrolijken.
Misschien vind je dit recept ook leuk:
Of:
Kooktijd: 45 minuten
Bereidingstijd: 12 uur
Ingrediënten voor 500 g mini pandoro
Voor de biga
35 g manitoba bloem
20 ml water
8 g verse biergist
Eerste deeg
70 g manitoba bloem
25 g suiker
1 ei
Tweede deeg
135 g manitoba bloem
100 g boter
125 g suiker
2 eieren
1 dooier
15 g honing
15 ml vanille-extract
Bereiding van Gember Pandoro
Om het typische dessert in een gemberversie te maken, los je eerst de gist op in warm water (net boven kamertemperatuur) en doe je het samen met het manitoba meel in de kom van de planeetmixer.
Kneed en vorm een gladde bal en laat deze afgedekt met levensmiddelenfolie ongeveer 1 uur rijzen tot het in volume verdubbeld is, voeg dan de ingrediënten van het eerste deeg toe aan de biga, kneed het 10 minuten, dek het dan af en laat het ongeveer 2 uur rijzen.
Doe het eerste deeg samen met de manitoba bloem, suiker, honing, dooier, hele eieren en gember in de mixer en kneed ongeveer 10 minuten, voeg dan ook de boter toe en kneed nog minstens 25 minuten door.
Als het deeg voldoende elastisch is, leg het dan op een met bloem bestoven oppervlak, kneed het snel met je handen en leg het in een goed beboterde vorm, dek het af met plasticfolie en laat het 4 uur rijzen in de oven met het licht aan tot het de rand van de vorm heeft bereikt.
Bak de mini pandoro 45 minuten in een voorverwarmde oven op 150 graden, haal de pandoro eenmaal gaar uit de oven en draai hem met de vorm ondersteboven op een rooster.
Na ongeveer een half uur verwijder je de vorm en laat je hem helemaal afkoelen, de volgende dag bestrooi je hem eventueel met poedersuiker.
Om op de hoogte te blijven van nieuws, recepten en meer, blijf ons volgen op onze profielen e . Als u daarentegen een kijkje wilt nemen in al onze VIDEO RECEPTEN u kunt ons kanaal bezoeken
