Gewoon 1 simpel trucje om ervoor te zorgen dat je frietjes altijd knapperig en vol van smaak zijn!
Slechts 1 simpel trucje om frietjes extra knapperig en vol van smaak te houden.
Je hebt nog nooit gehoord van zo’n truc om frietjes te maken.
Je hebt nog nooit betere frietjes gegeten.
Volg deze gids van het portaal .
Bereid om te beginnen het volgende voor een paar ijsblokjes!
Als je genoeg hebt van gekookte aardappelen, is het de moeite waard om voor de verandering eens iets anders te doen – bijvoorbeeld klassieke thuisfriet.
We hebben voor jullie een compleet nieuwe manier om deze delicatesse te bereiden.
Het kost wat tijd, maar het is het waard.
Zo bereide frietjes zijn ongelooflijk knapperig en smaken alsof ze uit het beste restaurant komen.
Zorg ervoor dat je alle benodigde ingrediënten hebt en begin met de voorbereidingen.
Recept voor knapperige frietjes
Ingrediënten:
600 g bloemige aardappelen
3 eetlepels maïzena
kwart theelepel zout
olie om te bakken
Voorbereiding:
Schil de aardappelen.
Spoel af onder stromend water en dep daarna droog.
Snijd ze in plakken, elk 1 cm dik.
En dan in staafjes, de klassieke vorm van thuisfriet.
Maak twee potten klaar.
Kook water met een snufje zout in een.
In de andere ijswater (je kunt een paar ijsblokjes toevoegen).
Als het water in de eerste pan aan de kook komt, voeg je de aardappels en de aardappels toe. precies 3 minuten koken.
Verwijder ze na deze tijd en in een pan met ijswater.
Wacht even en aardappels uitlekken in een zeef.
Dan de frietjes bestrooien met maïzena en mengen.
Het is het beste om dit in een zeef te doen – dan valt het overtollige meel eruit in plaats van in klontjes aan elkaar te plakken.
Klaar aardappelen plaats ze 12 uur in de koelkast.
Na deze tijd de olie in de pan verwarmen (je kunt ook een frituurpan gebruiken).
Als de olie heet is, voeg je de aardappels toe en bak je ze 6 minuten.
Giet de frietjes vervolgens af, zet opzij voor 30 minuten en laat ze dan terug in de hete olie vallen.
Frituur 3 minuten.
Nadat deze tijd is verstreken, laat je de frietjes uitlekken, gooi je het overtollige vet weg (we raden aan om hiervoor keukenpapier te gebruiken) en doe je ze in een kom.
Geniet!
