Als je een halflege voorraadkast hebt, kies dan voor een goedkoop recept met maar een paar ingrediënten, net als de .
Calzoni: lekker en veelzijdig
Er zijn er een paar die over het algemeen bij de meeste mensen in de smaak vallen.
In deze categorie vallen dus ook de klassiekers die tegenwoordig in alle Italiaanse regio’s te vinden zijn, hoewel ze misschien meer typerend zijn voor de zuidelijke gebieden.
In het bijzonder, als we ze zouden willen beschrijven, zouden we kunnen zeggen dat ze lijken op halve maantjes en meestal gemaakt zijn van en gevuld met , en .
Verder kan, zoals vaak het geval is, de bereidingswijze variëren afhankelijk van de locatie en wat men verkiest. Zo zijn er mensen die er de voorkeur aan geven en anderen .
Een andere belangrijke eigenschap die ze veel maakt is dat het mogelijk is om variaties te maken met veel verschillende ingrediënten, waardoor ieders persoonlijke smaak wordt bevredigd.
Welnu, in de volgende regels stellen we dan een recept voor dat geschikt is voor iedereen, zelfs voor degenen die lijden aan .
Glutenvrije calzones
Glutenvrije calzones
Deze glutenvrije calzones zijn echt heerlijk, makkelijk te maken en zelfs vrij goedkoop. Probeer ze eens.
Uitrusting
-
1 bakplaat
-
1 kom
-
bakpapier
-
deegrol
Ingrediënten
- 120 gr lactosevrije Griekse yoghurt
- 95 gr kikkererwtenmeel
- 290 gr pompoen
- zout
- zwarte peper
Instructies
-
Giet eerst alle ingrediënten in een grote kom, meng goed en voeg meer kikkererwtenmeel toe. Kneed het mengsel tot een bal. Maak kleine balletjes.
-
Rol de balletjes uit met een deegroller en vul ze met pompoen gekruid met zout en zwarte peper. Sluit de randen
-
Leg de calzones op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk het oppervlak met extra vierge olijfolie. Bak ze 20 minuten op 200 graden.
-
De glutenvrije calzones zijn klaar.
Drankje voor bij de glutenvrije calzoni
Ze zijn een uitstekend alternatief voor het klassieke recept, zodat ook mensen die aan bepaalde aandoeningen lijden, zoals coeliakie, ervan kunnen genieten.
Zelfs in dit geval zou het echter goed zijn om een combinatie te kiezen die goed samengaat met de ingrediënten die voor een dergelijk gerecht worden gebruikt.
Zo zou je bijvoorbeeld kunnen kiezen voor een glas Chardonnay of van Pinot Grigio. Je zult zien dat het resultaat uiteindelijk heel goed zal zijn en dat iedereen het lekker zal vinden.
