Deze aardappel- en zalmgratin is echt een allrounder: hij is snel te maken, niet ingewikkeld en je hebt ook niet veel ingrediënten nodig. Maar dat betekent niet dat simpel ook simpel is. Qua smaak kan deze ovenschotel zich zeker meten met uitgebreidere gerechten. Verwarm de oven voor!
Oh jee, dus nu heb je besloten om de aardappel-zalmgratin te maken, maar er zijn geen aardappelen meer over van de dag ervoor! Maakt niet uit, je kunt het recept natuurlijk ook met “verse” knollen maken. Zorg er wel voor dat je de schijfjes mooi dun snijdt, zodat ze sneller gaar worden in de oven. De volgende schok: ! Kunnen ze nog worden gegeten en gebruikt in het gerecht? We geven je het antwoord in onze kookschool.
Aardappel ontmoet vis: Heerlijke aardappelgratin met zalm
Beschrijving
Vis- en aardappelpannetje.
Ingrediënten
Bereiding
-
De eerste stap is het schillen van de aardappelen en vervolgens de knollen in plakjes snijden. Spoel ook de vis af en dep hem droog. Snijd vervolgens diagonaal in dunne plakjes.
-
Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte. Meng de eieren met de room en breng op smaak met zout en peper. Vet vervolgens vier kleine ovenvaste schaaltjes in (ca. 15 x 10 cm) en leg om en om laagjes zalm en aardappels. Giet het ei erover en zet de schaaltjes 25 minuten in de oven. Bestrooi tot slot met peperbessen en dillepunten.
