Heb je ooit sperziebonen bereid met aardappelen met tomatensmaak: doe alles in een pan, serveer met brood en scarpetta

Laten we sperziebonen met aardappels met tomatensmaak klaarmaken, een rijk en smakelijk gerecht dat je kunt serveren als diner of lunch, serveer met brood en scarpetta.

Sperziebonen en aardappelen zijn een perfecte combinatie, maar vandaag willen we een alternatieve versie voorstellen. Voeg wat tomaten toe en bak in de koekenpan, je zult een unieke delicatesse serveren die zeker niemand zal teleurstellen.

Een warm gerecht dat zeker niet mag ontbreken in deze tijd van het jaar, warme gerechten hebben de voorkeur, als het weer het toelaat. Wat zeg je ervan als je dit recept ook wilt proberen? Het enige wat je hoeft te doen is stap voor stap het sprintrecept volgen!

Sperziebonen met aardappelen met tomatensmaak: een lekker, delicaat en zeer veelzijdig bijgerecht

Het is tijd om ons recept te volgen, niets is onmogelijk, je zult zien dat je met minimale inspanning een gerecht kunt serveren dat zo lekker is dat je je lippen erbij aflikt. Je kunt er kaas bij serveren of geroosterde kalkoen of kipfilet. Je hoeft alleen nog maar je schort voor te doen en aan de slag te gaan.

Ingrediënten voor 4 personen

200 g verse groene bonen
3 aardappelen
150 g tomaten
1 eetlepel gezouten kappertjes
1 rode ui
extra vierge olijfolie q.b.
fijn zout naar smaak

Procedure voor gebakken sperziebonen, aardappelen en tomaten

Om deze tweede gang te bereiden, maak je eerst de sperziebonen schoon, verwijder je de uiteinden, was je ze onder stromend water en doe je ze over in een pan met ruim gezouten water en laat je ze een paar minuten staan.

Was vervolgens de geschilde aardappelen, snijd ze in partjes, laat ze een half uur weken in een kom met water erover en blancheer ze vervolgens een paar minuten in een pan met kokend water.

Neem een grote koekenpan met antiaanbaklaag, doe er de extra vierge olijfolie in, de gesneden ui en laat die bruin worden, voeg de aardappelen, sperziebonen, gewassen en doormidden gesneden tomaten toe.

We voegen de kappertjes en het zout toe en laten het geheel met het deksel op de pan ongeveer tien minuten bakken, af en toe omdraaien en erop letten dat de aardappels niet uit elkaar vallen. Proef of we denken dat de kooktijd verlengd moet worden, voeg ook zout toe indien nodig. Zet uit als ze gaar zijn, serveer en geniet.

Geniet!