Heek op z’n Galicisch: maak je avondeten in een paar minuten klaar met dit makkelijke, gezonde en gastronomische recept.

Bijna in het midden van de week focussen op koken om je gasten te verrassen is een uitdaging die je zal inwijden als chef-kok. Deze keer laten we je stap voor stap zien hoe je een heek Galicische stijl.

Ideaal voor degenen die hun eerste stappen zetten in de culinaire wereld, maar ook voor experts die niet achter willen blijven, is een perfecte voor deze dinsdag.

Voor de heek Galicische stijl, Je hebt alleen de volgende ingrediënten nodig: 1 kilo verse heek, zout, citroensap, 1 ui, 2 grote aardappelen, 4 of 5 teentjes knoflook, 1 eetlepel paprikapoeder en 1/2 glas olijfolie.

Met de materialen op tafel snijden we eerst de aardappel in grote stukken. Dan kruiden we hem met zout en citroen, zoveel als nodig is.

Aan de andere kant, met een houten plank bij de hand, snijden we de ui en de aardappel in hele grote stukken en doen ze in een pan met water en zout. Controleer of het gaar is als de aardappel zacht is en voeg de stukken heek toe.

Terwijl je heek galicische stijlDoe een scheutje olie in een koekenpan en snijd dunne plakjes knoflook. Zodra de knoflook bruin begint te worden, haal je de pan van het fornuis en voeg je de kruiden toe, zoals een lepel paprikapoeder, een pollepel heekbouillon en roer je alles door elkaar.

Neem in de tussentijd, volgens Paulina Cocina, je heek Galicische stijl Haal de pan van het vuur en serveer op een bord. Vergeet niet de gastronomisch Combineer de groenten met de vis en doop het in die knoflooksaus die je onlangs hebt gemaakt en je zult iedereen verrassen met een menu dat niemand zal kunnen weerstaan. Veel plezier!