Heerlijke inktvissalade, deze mag je nooit missen op kerstavond | Snel recept voor jou
We weten allemaal dat kerstavond draait om het proeven van goede visgerechten in gezelschap, maar waarom bereidt u niet ook een heerlijke calamarisalade?
Het is een gerecht dat vooral viseters het hele jaar door bij elke gelegenheid voorstellen, maar tijdens de kerstvakantie kan het toch een andere smaak hebben.
Ik serveer het vaak en ik moet zeggen dat het elke keer weer een groot succes is, het is een goed en lekker gerecht dat makkelijk te bereiden is en altijd een groot effect heeft. Ik zal meteen mijn geheimen prijsgeven voor het bereiden van de perfecte vissalade.
Recept voor calamaressalade
Het gaat over een goedkoop gerecht het is gemakkelijk te maken, geloof niemand die je vertelt dat het een echte hel is om calamarisalade te bereiden, omdat het betekent dat ze het recept nooit correct hebben gevolgd. Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt voor minimaal vier personen, verdubbel ze indien nodig:
Vier inktvissen,
Een ui uit Tropea,
Peterselie,
Knoflook,
Zout,
Extra vergine olijfolie.
Laten we samen de perfecte calamaressalade bereiden
Zoals we eerder hebben uitgelegd, bereid de calamaressalade Het is geen onmogelijke prestatie, maar het vereist nog steeds aandacht en toewijding. Laten we beginnen met het voorbereiden van de inktvis, die moet worden schoongemaakt door de ogen, de snavel en ook de zijvinnen te verwijderen, samen met uiteraard de ingewanden. Als u deze handeling niet perfect kunt uitvoeren, raad ik u in ieder geval aan de hulp in te roepen van uw vertrouwde visboer, die zeker het hele kunstwerk zal kunnen maken.
Neem de inktvis en snijd deze in plakjes, die we maximaal 10 minuten koken in een pan met bladgoud en een schijfje citroen. Bereid ondertussen de olie met het citroensap in een kom, klop ze door elkaar, voeg een snufje zout en peper toe, terwijl we apart de peterselie hakken met een teentje knoflook. Houd de kooktijden in de gaten, laat de calamari uitlekken, breng eerst op smaak met de gehakte peterselie en knoflook en giet dan het citroensap in de kom waar de extra vergine olijfolie zit.
Meng alle ingrediënten zodat de smaken mengen zich en eenmaal klaar laten we alles 30 minuten rustenServeer op tafel en voeg nog wat peterselie en de gesnipperde ui toe, en je calamaressalade is snel compleet.
Geserveerd op kerstavond zal het een absoluut onvergetelijke smaak hebben…
