Het geheim van de perfecte smaak zit in dit RECIPE: Onweerstaanbare nek in knoflooksaus die je zal pakken!
Als de vrije dagen en het weekend aanbreken, gonst de keuken als een bijenkorf.
Tegelijkertijd breng ik graag tijd door aan tafel, dus ik vertrouw op gerechten die van tevoren kunnen worden bereid en waarvan de presentatie op tafel met grote precisie kan worden gepland – met andere woorden, ovengebakken gerechten.
Dit recept voor varkensnek is zo eenvoudig en het resultaat is zo heerlijk dat het moeilijk te weerstaan is.
Een eenvoudig recept voor de lekkerste gebraden varkensnek van het portaal
De nek is een vrij vet deel van het varkenslichaam, dus het is ideaal om te braden.
Het is al lang bekend dat vet een drager van smaak is, en gerechten gemaakt met vet vlees zijn erg sappig en smaakvol zonder dat het veel voorbereiding vereist.
Vet voedsel heeft echter een tegenwicht nodig in de vorm van groenten om het evenwicht te bewaren. de gezondheidseigenschappen van het voedsel in evenwicht te brengen.
Daarom ben ik dol op dit recept voor geroosterde varkensnek met groenten.
Ik raad het iedereen aan om te proberen.
Wanneer dit voedsel op tafel verschijnt, begint iedereen er meteen van te eten.
Ik raak zelfs bedwelmd door het aroma als ik dit gerecht uit de keuken breng en de leden van het huishouden al staan te kwijlen.
Er is nog iets dat ik zo waardeer: het is een uiterst eenvoudig en snel recept om te bereiden en – het bakken natuurlijk niet meegerekend -… duurt maar een paar minuten.
Voor de gebraden hals hebben we nodig:
ca. 1,5 kg varkensnek
4 uien
1/2 prei
3-4 wortelen
1 peterselie
paprika
3 el tomatenpuree, ketchup of barbecuesaus
1 el mayonaise
komijn
gedroogd paprikapoeder
gegranuleerde knoflook
zout
gemalen zwarte peper
Snijd de nek aan het begin in plakjes van 1,5 – 2 cm.
Stamp de komijn fijn in een vijzel.
Snijd de nek van het varkensvlees gewreven aan beide kanten met peper.
Laat het vlees in de marinade terwijl je de overige ingrediënten bereidt.
Uien in plakjes gesneden van ongeveer 8 mm dik en leg ze in een ovenschaal.
Hak de wortels, peterselie, prei en paprika op dezelfde manier fijn.
Leg de groenten op de bodem van de schaal.
Bereid de saus met ketchup of barbecuesaus en mayonaise.
Na grondig roeren Voeg de saus toe aan de groenten.
Roer, breng op smaak met zout en peper.
Leg er plakjes vlees op.
Alle plaats in een op 180°C voorverwarmde oven.
Bak gedurende 20 minuten.
Draai het vlees dan om en bak nog eens 20 minuten.
Als de tijd om is, dek je de pan af en laat je het nog ongeveer een uur sudderen.
Na deze tijd is de varkensnek klaar om aan tafel geserveerd te worden.
We wensen je een goede smaak!
