Het Gerson-dieet wordt beschouwd als een therapeutisch dieet. Ontdek waarom dit niet het geval is, ook al heeft het enkele voordelen

Ernstig zieke mensen worden vaak getroffen door het Gerson-dieet. Ze zijn bereid veel te betalen voor een kans op genezing of verlenging van hun leven. En in feite heeft het Gerson-dieet enkele voordelen: moedigt u aan om gezonde groenten en fruit te eten en het verhogen van hun hoeveelheid in het dieet. Dit is haar onbetwiste voordeel. Maar daar eindigen ze. Ontdek waarom dit zo is.

Inhoud:

1. Gersondieet – wat is het?

2. Wat te eten tijdens het Gerson-dieet

3. Gersondieet – menu

4. Meningen over het Gerson-dieet

5. Hoeveel kost het Gerson-dieet en de Gerson-therapie?

6. Gersondieet – recepten

Gersondieet – wat is het?

Het Gersondieet is een specifiek vegetarisch dieet en tegelijkertijd een reinigingsdieet op basis van biologische producten, en de Gerson-therapie omvat niet alleen een dieet, maar ook koffie- en ricinusolieklysma’s en suppletie.

De basis van het Gerson-dieet zijn fruit- en groentesappen en de sappen die eruit geperst worden. Om deze sappen genezende kracht te geven, moeten ze op een specifieke manier worden bereid. Hiervoor is een sapcentrifuge nodig die het fruit eerst tot pulp verandert en vervolgens onder hoge druk het sap eruit perst. Deze procedure moet garanderen dat de sappen een maximum aan waardevolle ingrediënten bevatten die niet aanwezig zijn in sappen die op andere manieren zijn geproduceerd.

Het Gerson dieet, ook wel Gerson therapie of de Gerson methode genoemd, is dat wel dieet gemaakt door een Duitse endocrinoloog, Max Gerson, in de jaren twintig en dertig. Zoals hij zelf beweerde, raakte hij dankzij zijn voedingspatroon van migraine af. En toen dacht hij dat zijn voedingsprogramma hoogstwaarschijnlijk ook andere ziekten zou kunnen genezen, zoals tuberculose en kanker.

Dit idee kwam voort uit het concept dat alle ziekten het gevolg zijn van het feit dat het lichaam wordt bedwelmd door gifstoffen en dat het ontgiften ervan het lichaam zou moeten helpen de ziekte te bestrijden. Bijvoorbeeld Er wordt aangenomen dat te veel natrium de oorzaak van kanker is in relatie tot kalium in het lichaam, en het Gerson-dieet is bedoeld om dit evenwicht te herstellen.

Zijn dochter trad in de voetsporen van haar vader. Zij was degene die het dieet van haar vader populair maakte richtte het Gerson Instituut op. Momenteel zijn er twee centra waar u deze therapie kunt ondergaan. De ene bevindt zich in Tijuana, Mexico, de andere in Boedapest, Hongarije. Gersontherapie kan ook thuis worden uitgevoerd of voortgezet.

Wat te eten tijdens het Gerson-dieet?

Het belangrijkste onderdeel van het dieet zijn fruit- en groentesappen – ze moeten worden bereid en drink elk uur, voor een totaal van 13 per dag. Hiervoor is ongeveer 9 kilogram biologische groenten en fruit per dag nodig. Dit is echter geen puur sapdieet.

Producten die zijn toegestaan ​​in het dieet van Gerson:

• verse biologische groenten en fruit, maar niet allemaal – de verboden staan ​​hieronder vermeld,

• gedroogd fruit: dadels, perziken, pruimen, abrikozen, rozijnen, maar alleen ongezwaveld,

• granen – roggebrood zonder zout en vet, havermout, bruine rijst – meestal als de therapeut groen licht geeft om ze te eten,

• linzen – alleen na 6 maanden dieet en alleen als uw gezondheidstoestand goed is,

• biologische magere natuuryoghurt – niet eerder dan na 6 maanden dieet,

• lijnolie – alleen als de therapeut dit aanbeveelt,

• specerijen – in beperkte hoeveelheden kun je onder andere gebruiken: laurier, anijs, venkel, piment, salie, marjolein, rozemarijn, saffraan, wijn- of appelazijn,

• dranken – versgeperste groente- en vruchtensappen en cafeïnevrije thee.

Af en toe en met toestemming van de therapeut kunt u ook gebruik maken van:

• 1-2 sneetjes volkoren roggebrood per dag, zonder zout en vet,

• een halve banaan per week,

• zoete aardappelen,

• quinoa één keer per week,

• een paar keer per jaar popcorn,

• Dagelijks 1-2 theelepels hoogwaardige honing, ahornsiroop of bruine suiker.

Verboden op het Gerson-dieet zijn:

• fruit: ananas, bosbessen, avocado,

• groenten: wortelen, hete pepers, rauwe spinazie, wortel- en radijsbladeren, sojabonen en sojaproducten, gedroogde bonen en zaden van de meeste peulvruchten, spruiten,

• vlees,

• eieren,

• vissen en zeevruchten,

• paddestoelen,

• noten en zaden,

• ander vet dan lijnolie,

• allerlei soorten eiwitsupplementen,

• specerijen: zout, onder andere: zwarte peper, oregano, basilicum, paprika,

• dranken: water (! omdat het ruimte inneemt in de maag voor sappen), alcohol, alle soorten koffie (ook cafeïnevrij), gewone sappen, koolzuurhoudende dranken, zwarte thee en alle infusies die cafeïne bevatten,

• snoepgoed,

• bakpoeder en zuiveringszout.

Tijdens het Gerson-dieet het gebruik van cosmetica is eveneens verboden: haarkleurmiddelen, deodorants, lippenstiften, tandpasta’s, mondwater, crèmes en balsems.

Gersondieet – menu

Hieronder ziet u een voorbeeld van hoe het Gerson-dieetmenu eruit zou kunnen zien na minimaal 6 maanden therapie. Het zou zeker niet voor elke patiënt ideaal zijn. Dit is een caloriearm menu dat beter niet kan worden gebruikt zonder een arts te raadplegen, vooral niet gedurende lange tijd.

• Ontbijt: een glas vers geperst sinaasappel- en wortelsap en waterige havermout met een halve peer en een theelepel honing
• Snack: 250 ml vers geperste rode biet en appelsap
• Lunch: elke groentesalade gemaakt van toegestane producten,
• Snack: 250 ml vers geperst mandarijnen-, appel- en selderiesap, 4-5 pruimen
• Diner: 250 ml vers geperst grapefruitsap, crème van groentesoep, groene salade met ui en zoete aardappel,
• Snack: 250 ml vers geperst sap van rode paprika, waterkers, kool, bietenblad en appels

Drink ondertussen nog eens 7 glazen vers geperst sap uit groenten en fruit.

Het menu zou moeten zijn aanvullen met supplementen aanbevolen door de therapeut van het Gerson Instituut. Meestal ontvangen patiënten kalium, vitamine B3 en B12, pancreasenzymen en supplementen die bedoeld zijn om de werking van de schildklier te beïnvloeden.

Aanvulling op het Gerson-dieetmenu – klysma’s

Het Gerson-dieetmenu en de suppletie worden aangevuld met klysma’s, meestal uit koffie, en soms ook uit ricinusolie, die ze zijn bedoeld om de verwijdering van gifstoffen uit het lichaam te vergemakkelijken. Dit is het resultaat van de theorie dat ‘voedselafval’ dat zich ophoopt in de dikke darm het lichaam vergiftigt. Deze theorie is al lang ontkracht. Gerson beweerde bovendien dat klysma’s de leverfunctie ondersteunen en de galwegen verwijden, wat de verwijdering van gifstoffen vergemakkelijkt.

Voer voor elke 3 glazen sappen 1 klysma uit, d.w.z 4-5 per dag.

Meningen over het Gerson-dieet

Het Gersondieet wordt niet ondersteund door wetenschappelijk onderzoek. De theorieën waarop het is gebaseerd, bijvoorbeeld die over het vergiftigen van het lichaam door de inhoud van de dikke darm en de noodzaak om het lichaam te ontgiften, zijn al bekend. lang ontkracht. Desondanks doet de Gerson-therapie het goed en kent ze amateurs, vaak onder terminaal zieke mensen voor wie het een laatste kans-therapie is.

Patiënten die een behandeling ondergaan in de faciliteiten van het Gerson Instituut benadrukken dat vaak dankzij deze therapie voelen ze zich beter en ze hoeven geen grote doses pijnstillers te slikken. En dat is zeker waar, want in instellingen krijgen mensen zorgzame zorg, waardoor hun geestelijke gesteldheid zeker verbetert. Echter, het Gerson-dieet zelf er bestaan ​​geen wonderbaarlijke genezende krachten. Dit werd bijvoorbeeld bevestigd door onderzoek uitgevoerd door het National Cancer Institute in de VS in 2010, en door Britse wetenschappers in 2007 en 2014. Wat werd bevestigd was dat patiënten zich mentaal beter voelden tijdens en na de therapie.

Het enige onderzoek dat aantoont dat Gerson-therapie de overleving verhoogt bij patiënten met eierstokkanker, colorectale kanker en melanoomkanker, werd uitgevoerd door het Gerson Instituut zelf. Daarom kunnen zij niet als onpartijdig worden beschouwd, en daarom als volledig betrouwbaar beschouwd. De methodologie van deze onderzoeken werd later echter in twijfel getrokken.

Het is echter ongetwijfeld de moeite waard om te profiteren van het Gerson-dieet om de hoeveelheid verse groenten en fruit in het dieet te vergroten – dit is ongetwijfeld het geval. een waardevol onderdeel van elk gezondheidsbevorderend dieet en het verminderen van het risico op kanker.

Hoeveel kost het Gerson-dieet en de Gerson-therapie?

Gerson-therapie is niet goedkoop. Een verblijf in behandelcentrum Gerson wel een uitgave van tienduizenden zloty’s. Zelfs thuis draaien is niet goedkoop. Je moet een speciale sapcentrifuge kopen en de kosten bedragen meer dan PLN 10.000. De kosten van biologische groenten en fruit zijn ook niet laag, je hebt er ongeveer 7 kg per dag van nodig.

Daarnaast het Gerson-dieet het is zeer absorberend. Voorbereiding (het duurt langer dan bij alle andere sapcentrifuges) en elk uur sappen drinken, plus 4-5 klysma’s per dag. Het kan blijken dat therapie niet alleen duur is, maar ook een fulltimebaan wordt die een normaal leven onmogelijk maakt. Voor een therapie die niet door wetenschappelijk bewijs wordt ondersteund, is dit een zeer hoge prijs.

Maar de prijs kan zelfs nog hoger zijn, omdat bij het Gerson Instituut patiënten er misschien van worden weerhouden om door te gaan met de traditionele antikankertherapie: chemotherapie, die hun lichaam zou vergiftigen en zou voorkomen dat ze zichzelf zouden genezen. In die gevallen de prijs van de therapie kan het leven zijn of de verkorting ervan.

Gezien dit feit lijken ze minder belangrijk bijwerkingen van de therapiewaaronder:

• Bloedarmoede,

• elektrolytenstoornissen en bacteriële infecties (voornamelijk als gevolg van frequente klysma’s),

• ondervoeding (eiwittekort bij kankerpatiënten kan zeer ongunstig zijn),

• uitdroging (door het niet drinken van water en wanneer andere dranken niet vaak worden geconsumeerd),

• verlies van eetlust,

• constipatie,

• verzwakking van de darmspieren,

• algemene zwakte,

• krampen in de maag.

Gersondieet – recepten

Hier zijn 2 recepten voor sappen en Hippocrates-soep die vaak worden gebruikt in het Gerson-dieet. Natuurlijk moeten ze worden bereid uit biologische producten en met behulp van een geschikte sapcentrifuge (mag geen plastic of aluminium zijn). Voor preventieve doeleinden is een gewone sapcentrifuge op lage snelheid zeker voldoende.

Gerson dieet appel-wortelsap

Ingrediënten:

• appels (bijv. Gala) en wortels in gelijke verhoudingen.

Een bereidingswijze:

1. Was de appels, maar was ze niet schillen. Halveer ze, verwijder de zaadjes en de steel.

2. Wortels grondig schrobbenniet schillen.

3. Doe het in de sapcentrifuge afwisselend stukjes appel en wortel.

4. Drink onmiddellijk na voorbereiding. Het resterende sap kunt u in een hermetisch afgesloten bakje maximaal 3 uur in de koelkast bewaren.

Groente- en vruchtensap van het Gerson-dieet

Ingrediënten:

• Romeinse sla,

• 3-4 rode slablaadjes,

• 1-2 andijvieblaadjes,

• 4-6 waterkersblaadjes,

• 2-3 bietenblaadjes,

• 2-3 rode koolbladeren,

• ¼ groene paprika,

• 1-3 snijbietbladeren,

• 1 middelgrote appel (Gala, Ida, Granny Smith Mcintosh).

Een bereidingswijze:

1. Was alle bladeren en de appel grondig drogen.

2. Verwijder het zaadnest en de appelsteel, maar schil deze niet.

3. Van slablaadjes verwijder vezelachtige delen.

4. Voeg alle ingrediënten toe voor de sapcentrifuge.

5. Sap drink het nu na voorbereiding.

Hippocratessoep in het Gerson-dieet

Ingrediënten:

• wortel of peterselie,

• 1 middelgrote bleekselderij of 5 bleekselderij,

• 1300-1500 g tomaten,

• 2 uien,

• 2 seizoenen,

• 450 g zoete aardappelen,

• knoflook naar smaak.

Een bereidingswijze:

1. Was alle groenten grondig, snijd ze in kleinere stukjes en voeg ze toe in een stalen pot. Pel de knoflook en voeg deze toe aan de groenten.

2. Giet water van goede kwaliteit (het moet de groenten bedekken), breng aan de kook en laat afgedekt 2 uur sudderen.

3. Na het koken mengen.

4. Soep je kunt het op smaak brengen kruiden die zijn toegestaan ​​op het Gerson-dieet en maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren.