Het onsterfelijke recept voor STUFFED PAPRIKA in tomatensaus: één truc om het nog lekkerder te maken:
Gevulde paprika’s is een van de favoriete gerechten.
In het artikel van vandaag leer je een eenvoudige tip waarmee je nog beter zal laten smaken.
Je hebt nog nooit zo lekker gevulde paprika’s gegeten!
Zoals aanbevolen door de portal , zal deze eenvoudige culinaire truc je gevulde paprika’s naar een hoger niveau tillen.
Soms heb je maar een klein beetje nodig om je eten nog lekkerder te maken.
TIP:
Als je de gevulde paprika’s aan alle kanten roostert in een beetje olijfolie en ze dan toevoegt aan de tomatensaus, krijg je een unieke, erg lekkere smaak.
Probeer deze basis recept voor gevulde paprika’s!
Als je het precies volgens deze procedure bereidt, zal het hemel in je mond zijn!
Hebben we nodig:
6 paprika’s voor de vulling
Voor de vulling
1 rode ui (kan ook wit zijn)
olie
1 teentje knoflook
1 theelepel gemalen rode peper
50 dkg varkensgehakt
15 kg rijst
zout
zwarte gemalen peper
Voor de saus
1 rode ui (kan ook wit zijn)
2 el plantaardige olie
2 eetlepels kristalsuiker
2 eetlepels bloem
1 l tomatenpuree
5 dl water
takje selderij
zout
zwarte gemalen peper
Werkwijze:
Snipper de ui fijn.
Fruit het in olie samen met geperste knoflook bakken.
Haal van het vuur en bestrooi met gemalen rode peper.
Dan voegen we gehakt en gedeeltelijk gekookte rijst toe.
Breng goed op smaak met zout en peper.
Maak de paprika’s schoon en vullen met vlees en rijstvulling (niet te vol, laat ruimte over voor de gepofte rijst).
Gevulde paprika’s licht bakken in olijfolie.
Vorm van de overgebleven vulling balletjes.
Snijd de ui in kwarten en fruit aan in een beetje olie.
Voeg de suiker toe, dan de bloem en roeren tot er geen klontjes meer zijn.
Roer de tomatenpuree erdoorBedek met water, voeg selderij toe en breng op smaak met zout en peper.
Voeg de gevulde paprika’s voorzichtig toe en bak ze op middelhoog vuur, af en toe draaien kook ongeveer 30-40 minuten tot de vulling volledig gaar is.
Gekookte gevulde paprika’s in tomatensaus kunnen worden geserveerd met gekookte aardappelen, met knoedels of kunnen op zichzelf worden gegeten.
Eet smakelijk!
